[中式食譜] 鹹蛋雞蛋蒸豬肉

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材料
8 b  v; u+ k8 B5.39.217.77半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許
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' X2 I  h4 X/ I& E$ g# q! t) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料5.39.217.77  y* ^+ v2 U7 [' M5 f
生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙5.39.217.77* m$ E5 f( }  K0 V

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1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。
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2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。
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& L  ~$ D% N9 c: S) d5.39.217.773.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K+ l3 N1 E1 I6 [. f8 Z
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4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。
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2 V6 W0 g( z' j* v: F$ P( y貼士
: o( a0 K! d& G2 }4 O# i蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。  F) {  N9 X0 ~# u& b) \6 G4 L