材料 m. l- N- a6 \, t: q1 Y0 K) }
半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許公仔箱論壇# A! o1 M$ f1 q3 v7 k- V- W4 R1 Z6 i
' s, e! o# D7 u( l( F4 A% M1 d醃料
8 t4 ?4 Y) t: `8 ^4 ?/ | P" o _生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙7 d: T p* V% \% T+ H
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; K1 |5 j& S: L" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, G5 l+ ?" t. \- ctvb now,tvbnow,bttvb1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。0 N$ F/ z) \" B: Q3 N
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2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) z1 T' v2 ^7 O
4 @5 z) f0 P0 u" B; v. |- j3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。
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7 a) l( k4 R2 i# g; W4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 s/ R1 ~* N' e+ I, E
0 d4 \; k" p% f7 S5 P貼士
8 ?! T) U1 |7 c/ N9 ~. ~) G+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A4 d0 D9 Q5 O8 i6 U4 U0 h
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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