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原料：
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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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) D1 l9 b2 ]! T0 O5.39.217.77 做法：7 z/ }. {; R- C/ z- q
- V9 \5 \! j, I) H 1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；公仔箱論壇# m, ]/ I e$ P# D, p o4 @8 `
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* i. ~3 Y( s6 q' D1 z8 H 3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；; n( t# b8 {/ t! q$ k; v* W
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5 |$ K' i4 U/ u: u7 K 4、平底锅加热，刷一层薄油；5.39.217.779 W. C( V @9 ]. A \
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；5 n. o2 A8 J( x7 D9 l& i
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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；5 H2 q5 t# D% W8 F j, m0 ?
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& [, ~1 ?5 T) k* @+ L) Y) Q9 x 8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c& a; |* a7 Q
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9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^% X _( L3 I6 A) _; g
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發表於 2009-8-27 01:11 AM
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