. k0 C/ y1 X! i8 u
- q/ b# O, a$ M* s7 t0 t. Q" B
! D h4 C* f3 q5 |0 Q8 M5 V芒果優格沙拉 2 e0 r' X$ a9 v ^- u
+ Z, f k0 B9 | J# l酸甜香滑美饌 酥「芒芒」 + F1 c4 z1 _1 W& b
7 v& y, L9 i% \
4 R5 ^3 `7 c- A M6 j, _+ N
提到夏天最夯的水果，非黃澄澄的芒果莫屬！擁有一股特別迷人酸甜滋味的芒果，除了單吃爽口，其特殊香氣用於料理更有畫龍點睛之效，芒果究竟怎麼搭最讚？ 5.39.217.77' Y! N# }0 y3 ?+ T. ]
/ Q6 T5 l& P9 o% x. |9 G5.39.217.77這回請來飯店大廚示範芒果美饌，使用盛產的愛文芒果設計一道主菜、一道甜點，甜香不膩帶著誘人微酸，巧妙襯托並提升食材美味，簡單易作又開胃，速速學起來！ tvb now,tvbnow,bttvb8 h0 c5 Z, X: [
2 H/ q) m: y0 m% n& E: {
6 |( V5 G9 e) ^1 O! E @
大廚私房菜／芒果優格沙拉 公仔箱論壇0 Y _. v6 R7 k; M5 o8 U5 a
tvb now,tvbnow,bttvb" m, d: d) G9 N$ D- A$ _
主廚利用多種夏季水果組合而成的清爽甜點，以芒果為主味，搭配酸甜的水果與優格，打造香甜爽口的好滋味。 tvb now,tvbnow,bttvb& U9 d9 V2 |: r% R3 S
公仔箱論壇3 S4 i4 u+ y# D
如果怕太酸，加點蜂蜜中和或擺上薄荷葉添香都不錯！
, Q2 u' d: O$ _9 ~ Q+ O% h
5 k9 g2 G( d9 Z4 [/ I" Q+ O2 j5.39.217.77
0 h5 v' m6 L% m6 W$ A$ G2 i" s食材：芒果、櫻桃、草莓、荔枝、奇異果、原味優格、蜂蜜、柳丁皮
( L2 p' S/ G8 C0 ^& e9 x* @) P * ~+ }! u: Y5 s9 J+ L; W
5.39.217.778 ]4 a5 ~/ [" Y; K* h* E
作法：
: o" f! K$ L( m* k5 t" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s. |( W7 |# ]" D, a+ {9 s
1.先將芒果切半，以湯匙或挖勺挖出果肉備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 E9 C5 j2 O5 f5 S
tvb now,tvbnow,bttvb& G, g8 A( T( t) R0 v0 H& J( x1 \7 ~- ]
2.把芒果塞回，並鋪上櫻桃、草莓、荔枝、奇異果製成水果盅。 tvb now,tvbnow,bttvb& o7 _3 s0 V- t7 S& `% @; }
- c) E9 Q! l6 m8 c$ O9 m7 j5 s+ D1 M
3.將優格、蜂蜜與柳丁皮拌勻製成水果優格，淋在水果盅上即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb- r$ V9 h; x* A- ?0 w, l
 : k6 w, h8 O) b7 B- U
|
發表於 2009-8-26 03:13 AM
| 