, f! { \' U0 p6 l/ z/ V8 ]tvb now,tvbnow,bttvb
, n3 q- V2 h: u6 X! Z% Ttvb now,tvbnow,bttvb
" ]7 L" U( L- c1 f& j6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 時間: 90分鐘以上
3 p8 C9 C% ~6 Z1 f( Jtvb now,tvbnow,bttvb* 主要食材: 水產類
+ v4 {0 h, u# Y) M( E. ~* 菜系: 涼菜5.39.217.77, g* O: T; X& X0 N& f# k
6 G& U4 n$ x) d* b5 R+ @* d5.39.217.77蝦，是家宴中上絕不會被冷落的食物之一。這種做法尤顯蝦肉鮮香細嫩，因為根本就沒有多餘的加工步驟。
Z. ?& e% @1 X6 a6 n" U5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb, R+ c: s8 T( y& |% u
用料
& }% T/ e0 j; j- l, }
/ s) L& i; X, z, u中小個頭的活河蝦 500g
3 T' Y0 Q3 X& s; Z2 j' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒 1瓶（500ml）
8 j) _6 N: D- F& s/ X1 u公仔箱論壇冰糖 150g
3 \" d5 t8 p: g9 \ z. U" `鹽 3湯匙（45g）
* @1 p6 y3 O# g- @6 k生抽 2湯匙（30g）
! @/ t' O) l* V; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 30粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V+ o9 e4 P7 F X4 t8 p" ^' c
雞精 1茶匙（5g）/ P# M, V6 A+ Q8 l
切段的大蔥 1根
* X7 U6 z( z3 X! w2 H5.39.217.77拍散的干姜 3塊tvb now,tvbnow,bttvb; o# {3 p/ L3 M- M6 D
話梅 3粒
5 H) i6 R. O1 C2 K0 G% dtvb now,tvbnow,bttvb香菜 數片
! a2 M( x. Q) w' c7 r7 w f5.39.217.77枸杞 數粒
# h3 k6 v0 N8 s# I
: |, `- s+ n$ i2 s" j5 {2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* `5 C0 E) Z2 U: Z: ctvb now,tvbnow,bttvb
5 }, V+ R' {. e7 U. l6 _+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活河蝦洗淨、瀝干水分。
. z }: O: W4 H1 a5 U8 b9 vtvb now,tvbnow,bttvb煮沸鍋內的1碗水（約250ml），加花雕酒、蔥段、姜塊、冰糖、鹽、生抽、花椒和話梅，改中火再次煮沸後調入雞精，離火晾涼。
" {4 f1 y J$ V" ^- z# V" X' l6 X5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取合適的容器（最好可以加蓋子），將涼透的花雕調味液體浸入河蝦（此過程一定要注意河蝦會活蹦亂跳，最好及時用蓋子或平盤將容器口密封），置5度左右的室外或冰箱冷藏室中，浸泡2-3天，食用前取出。
& u c- m* u+ a5 p公仔箱論壇公仔箱論壇' U) B8 q2 Q8 T. J
公仔箱論壇7 X4 \7 A: f; m
小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s7 A% F7 u! G: `( E! h
5.39.217.77+ p: q0 i' x1 B3 T" y
可以為了迎合春節的氣氛，在盤中先用泡發的枸杞擺成一團“春”字，再將醉蝦圍繞在旁邊，或者將醉蝦隨意地盛入盤子，再將香菜葉和枸杞擺出漂亮的盤邊裝飾。 |
發表於 2009-8-26 03:09 AM
| 