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材料
; e4 I* Y, U" Y/ \! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯖花魚 1條、西京麪豉 200克、赤麪豉/黑麪豉各 40克、清酒 400毫升、木魚水 200毫升、薑片/京葱/糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v2 w! b5 x+ [+ m) V' l6 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]9 k+ l4 @. Z
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做法
/ Z6 e, @. O5 k* f1 l1.首先在魚肚位置切一刀，然後切去魚頭、冲水，去除內臟。& Z: s9 ~; u, w3 E1 q+ I7 V. a" R# y
) p' E, m+ f% [& ^+ d: Qtvb now,tvbnow,bttvb2.在魚背位置切開，然後切開魚肚起出兩邊魚肉，分成六等份。
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3.開中火燒熱鑊，放入薑片煎香，加入清酒、木魚水拌入西京麪豉、黑麪豉和赤麪豉拌勻，收細火煮溶，加入京葱、鯖花魚和糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 y$ D0 |# F9 h- A/ w: W% `
6 p1 Y; o' P4 z( vtvb now,tvbnow,bttvb4.滾起後用錫紙將鍋面覆蓋，中間要開一個小洞讓它透氣，以中火煮至 20分鐘即可完成。5.39.217.77 F3 g D5 H2 H1 r$ z; L
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貼士
l& x- z7 X( N* c' O8 k$ q% e: E5.39.217.77用錫紙放上鍋面可以令麪豉醬汁更加均勻地煮熟魚身。tvb now,tvbnow,bttvb+ e5 ?6 t* P' N! p. W% b3 E- N! v
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發表於 2009-8-25 01:46 PM
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