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[冷知識分享] 筷子別整把搓洗!譚敦慈教你餐具挑選、清潔小撇步

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【早安健康/譚敦慈(林口長庚紀念醫院臨床毒物科 護理師)】 家用餐具
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除了免洗餐具,家中所使用的餐具也要小心挑選及清潔,多點留意,可以給家人更多保障喔!
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5 `$ B' L" B5 s  u( \' ^安心挑選TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l4 y1 e9 y( }( }0 g
選用304 不鏽鋼材質公仔箱論壇& H* ?1 J4 L) ~, y1 n4 l* C* |
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由於台灣氣候較潮濕,竹製或木製餐具如果沒有保存乾燥,容易成為細菌或黴菌的溫床,因此建議選用304不鏽鋼筷、鋼匙或是瓷器的湯匙(以素色為準),較方便清潔及保存。   G3 e( J" m: p  u- f# H

3 r  k* l  H% u! Q餐具要一體成型
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凹凸不平的餐具,表面容易因清潔不易而藏污納垢,造成細菌、霉菌孳生。所以,筷子、湯匙的挑選原則應以一體成型、表面平滑,沒有任何凹凸面或刻痕為宜。  tvb now,tvbnow,bttvb$ {& F8 Z/ X6 w# {, X3 F6 U
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安心用法 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q! p" B) f: J
使用的餐具要固定
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6 o: o6 m( C$ |9 ]建議每個人使用的筷子要固定,才能避免家人間互相傳播幽門桿菌,提高胃部疾病及胃癌的機率。  公仔箱論壇# Q, B! f& K0 Z
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NG用法 公仔箱論壇7 h, R! @2 V: e  G" `  y
有刮痕或斑點狀避用
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當餐具出現刮痕或是表面出現斑點狀( 特別是木筷、竹筷),為了避免細菌滋生,建議避免使用。除了不鏽鋼餐具,其他材質的餐具約3~6個月就要更換,才能避免因材質磨損而造成健康疑慮,例如:木筷或竹筷起毛邊時,容易滋長菌絲,對健康不利。  
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- [. S, a# ?3 S  w* i5.39.217.77避免用漆筷5.39.217.770 q5 k" y/ m2 L( l- p6 g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C0 G9 s8 v8 A. v% @) Q) Y* u+ U
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五顏六色的漆筷雖然美觀,卻可能含有重金屬,建議觀賞就好,盡量避免選用。  
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新餐具煮沸 % n4 W' ~: _" Q* R3 u( D- d

. ^) `, S! ^2 Ntvb now,tvbnow,bttvb剛買回的餐具清潔乾淨(請照著「無毒清潔」步驟來處理),接著把餐具放入滾水中煮沸一下。之後每週固定煮沸消毒1次。  
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無毒清潔
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步驟1 公仔箱論壇/ w2 w0 |8 F+ c; D; c! F
餐具每次使用完後要先沖水。  $ x- u+ A2 U0 j. S2 {; {
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步驟2 & X$ J) b2 s4 u5 W5 @( w
接著放在大水盆內,讓餐具整個浸泡中性清潔劑中。  tvb now,tvbnow,bttvb+ A$ L) x) G( U+ X0 s# _& a
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步驟3
+ p/ f. ?. e9 O; o( \& e7 A5.39.217.77再用清水沖洗1次。  tvb now,tvbnow,bttvb1 Y! b5 N3 z- A$ ~  Z5 J

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步驟4
4 O. _1 y9 t7 [( i6 W最後用紙巾擦乾或瀝乾。  % d* Q. @, r$ ?% g
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步驟5 公仔箱論壇1 o% z1 J8 l/ E
以筷尖或湯匙口朝上的方式放進筷架晾乾或烘碗機裡烘乾。  
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