【早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長）】 冰品、冷飲會把寒氣直接帶進身體
% n: E% z) B$ }, O! A4 G. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( M" m6 \2 z; c0 b首先，我要釐清一般人對於冰品、冷飲的誤解。每當我在對病人講解養生知識時，他們最常提出的反駁意見就是，「冰的喝到身體裡面，不就會和體溫一樣的溫度嗎？』
- x/ _3 r, I2 j, C" P/ j N5.39.217.77
4 v2 W/ W4 T- \3 ?5.39.217.77的確，如果用溫度的角度來看，這樣的說法沒錯。人是恆溫的動物，冰水進到胃裡沒多久就會和體溫一樣，但是不能單從溫度討論，因為人的身體裡有一種無形的東西叫做「氣」。在中醫的理論中，我們認為自然界有六個邪惡的力量和人類是敵對的，那就是風、火、暑、濕、燥、寒，所以喝了低於室溫的飲料之後，它就會把這個寒冷的邪氣直接帶進身體裡面去，因此身體就受了寒！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n: M+ c* r9 M7 W# m% x0 t
9 j! T8 G" G7 q6 l: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了冰冷等低溫會為身體帶來寒氣，屬性偏寒的食物也會造成體內的寒邪聚積，像是蔬菜水果中的瓜類，如冬瓜、西瓜，或是梨子、橘子、柿子、綠豆、筍子等等，都是屬於比較寒性的食物，將它們煮熟、加熱來吃，還是改變不了它們的屬性，所以我們常說生冷的食物，不能只侷限在溫度這個觀點，廣泛來說應該包括低溫或屬性偏寒這兩個條件。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {3 e. ~3 h% k' O
5.39.217.771 V5 }6 w2 r+ {* W0 L
那麼我們身體裡面有寒氣的話，會產生甚麼狀況呢？中醫認為「百病寒為先」，寒氣是導致許多疾病發生的關鍵因素，只要身體有了寒氣，就會百病叢生！像是關節疼痛、筋骨僵硬、經痛、頭痛、手腳冰冷等等，除此之外，還有太多太多的病症，在此無法一一列舉。
* }7 m' Q: J" u/ E8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z$ Z O, W) o+ _' r" U& c
回歸正題，這本書主要是鎖定減肥，那讀者一定又想問，說了一大堆寒氣的壞處，到底和瘦身減肥有甚麼關係呢？
& H* q0 ~/ ^ C$ i* l) {! d1 n+ O( Q% a
生冷食物會減慢代謝功能，脂肪就會堆積在肚子上
* q0 y+ F& [' L4 y公仔箱論壇% D% z2 z9 x, P! J- K- q
好，重點來了，當你把食物吃進嘴裡、吞到肚子之後，我們的身體是如何處理這些食物的？從中醫的理論來說，「胃主管受納，脾主管運化」，意思是說，食物會先在胃暫時儲存，接下來就交給脾去運送、消化，因此吃了一個冷的東西，它的寒氣首先傷害的對象就是脾胃，所以胃部有寒氣的人容易感覺胃脹、胃痛；而脾的部分，也就是腸胃道帶寒氣的人，哇，慘了，消化、代謝和排泄的功能都會變差。
5 f( R* y P: Q: {! m5 |公仔箱論壇+ f6 z' |( }% ^* `% Y; I! W
當天氣變得寒冷的時候，我們是不是都喜歡窩在棉被裡面，動都不想動，腸胃道也是如此，當給它冰冷的東西時，它也會變得懶洋洋的，不太願意蠕動，所以就容易引起便祕、脹氣，代謝功能變慢；代謝功能一慢，脂肪開始就近堆積在肚子上，水分也會存在肚子裡排不掉，對於想減肥的人來說，是不是很恐怖呢？所以說冷飲、寒性食物吃太多的話，肚子就會越來越大，原因就是如此！ 2 Q# c* n2 W* v. i
享受冰品又能瘦的吃法tvb now,tvbnow,bttvb+ P c Y5 J) |7 J3 w
& S8 P% I: H) T# p' ^% `- A9 F* i: f
8 _/ S* k7 `, _. D0 g咦，我好像聽到有人在哀號∼連冰也不能吃，人生還有什麼樂趣呢∼好啦！如果遇到天氣熱得要命，一直很想吃冰的時候，該怎麼辦呢？我來傳授幾個相對比較健康的方法，但是有言在先，吃冰品就是不健康的，能不吃就不要吃喔！
3 e7 ~( a3 Z3 ]2 K3 ?+ O5.39.217.77
5 q) ^/ f; y' v, \2 u1 Y$ |公仔箱論壇- 不要在錯誤的時間點吃冰9 y8 x4 x% L5 t$ `
第一個要注意的就是，不要在錯誤的時間點吃冰。甚麼是錯誤的時間點？就是吃正餐的前、後一小時內，最好不要吃冰。脾胃若有寒氣，腸胃蠕動就會不好，所以吃完冰之後再去吃飯，或是吃完飯後立刻吃冰，就容易引起腸胃不適，也會影響到用餐，造成偏食或是挑食，如果真的要吃，可以選擇在餐與餐之間當做點心。 - 淺嘗即可公仔箱論壇+ d- F" n3 H" |1 ^
第二個即是淺嘗即可。一下子吃太多冰冷的東西到身體裡面，或是吃冰的頻率太高，身體會來不及把寒氣排出體外。如果一直累積下去，傷了脾胃不說，還有可能影響到其他的五臟六腑，到時候可就不是肥胖這麼簡單的問題了，所以真的要吃冰，就吃少一點，或偶爾一次沒關係。 - 挑選低熱量冰品
/ L2 k# n# z7 W1 ^7 h6 |! @第三個重點，則是儘量挑選低熱量冰品。刨冰會有紅豆、綠豆、湯圓、地瓜、芋頭等澱粉類食物的選項，如果再淋上濃濃的煉乳和糖水，是不是很可口誘人呢？這些選項的熱量都太高了！還有霜淇淋、冰淇淋，也都是高熱量的冰品，要注意不要吃太多。建議在選擇配料時，可以白木耳、山粉圓或是新鮮水果為主，少用糖水、煉乳，改用鮮奶、無糖優格來調味，就可以避免攝取太多的熱量。
j* [2 o% w/ ^5 s, l3 p$ d' A網路上還有很多方法，教大家怎麼吃冰才健康。像是吃慢一點；先把冰含在嘴裡，等它不冰了再吞下去；或者是在比較熱的中午吃：要不然吃完趕快喝點薑茶驅寒氣。我覺得這些方法都會影響吃冰的心情，不需理會！反正明知山有虎偏向虎山行，哪裡危險就往哪裡去，真的要吃就吃個痛快，吃完趕快去曬太陽、做運動，還是能夠瘦得很好喔。 5.39.217.77% v3 G4 M- q. G6 k5 ?/ `, o
9 p: h* t P. N7 Y; O# N陳醫生碎碎念 ! s0 Z0 A4 S9 T4 y
吃冰行不行？東西方大不同 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H5 ]; _- `( ~ j8 E! e. G
, T5 ^4 c8 W! c0 a: Q$ N9 C- |
「西方人還不是動不動就喝冰的，而且他們生完小孩立刻喝冰水、吃冰淇淋也不怕傷害身體，為甚麼我們不行？」 5.39.217.77; b( Y* q1 M4 R+ d! P
" L! ]$ Y; I/ p, [ D
這個問題問得好，答案就在於他們是西．方．人，所以我們不．行！
! D/ ~7 }2 F& R# c1 K; S( b5.39.217.77
( Q8 ^& ^; }3 etvb now,tvbnow,bttvbDR. CHEN陳醫師tvb now,tvbnow,bttvb1 @' P# r" o, W; g& C$ L# U1 t
( K. J5 D2 L- \' [
) H" X' g& k7 C; t% v/ Atvb now,tvbnow,bttvb
( Z0 U" k; t1 M! Q( i5 j5.39.217.77袪濕食療方
- ?. K2 n9 c! W! b4 P" Itvb now,tvbnow,bttvb
, v" N8 V. j/ N5 `" ]5 t生薑麻油肉片
+ U3 ?* m9 W% N( M( [9 gtvb now,tvbnow,bttvb2 r! X( |, O) P* ~
這道生薑麻油肉片最適合冷颼颼的冬天吃，薑可分為老薑、中薑及嫩薑，使用生薑最能祛除身體寒氣、促進血液循環，搭配麻油一起料理更暖呼呼。 公仔箱論壇3 n* \/ b) k) t8 E3 K& u- ]
公仔箱論壇 y4 F7 N V8 P* s
公仔箱論壇; s+ m' q9 F& O7 L( Q) g
$ ^. R! M8 J4 p; stvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb0 j* f: U( z' C- o0 i. {' t
食材：生薑30公克、蔥白2根、肉片300公克、麻油30c.c.
6 l+ j( v2 ~* h; H h0 b5 [7 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~# } Z* x, D0 x( [0 `
藥材：黃耆15公克、茯苓15公克、枸杞10公克、紅棗3顆
$ P0 N) g$ K4 R# ?3 J* }# V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. K% U% C0 C2 Z$ q, r+ \& k) y
做法
2 X1 |, R; a% x% q& g+ `公仔箱論壇
* q( K* `5 F& A% v8 H( e2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 生薑切片、蔥白切段，備用。
- 將麻油倒入鍋中，加入薑片拌炒，直到薑片表面略焦。
- 加入肉片繼續拌炒，直到肉片表面略熟。
- 將水加入鍋中，再放入黃耆、茯苓、枸杞、紅棗。
- 先以大火煮滾，再轉小火繼續煮約30分鐘。
- 加鹽調味，即可食用。
- Q6 J. h, e1 c- i, k0 `tvb now,tvbnow,bttvb注意事項 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |6 b8 L; X1 I
+ Y; ?; k# R2 `2 ~
- 肉片可以依自己的喜好選擇；羊肉性溫，如果敢吃，則更佳。
- 麻油可酌量加減。
4 P7 p# L0 Z1 `2 N《茯苓》 5.39.217.77) y: \# O& g3 d1 Q1 R; u) I$ P$ W
5.39.217.77# A8 t' v) j0 |8 m
【性味歸經】味甘、淡，性平；歸心經、肺經（呼吸系統、皮膚）、脾經（腸胃功能）、腎經。 5.39.217.777 O {& ~' O7 }: {& J
【功 效】利水滲濕，健脾和胃，寧心安神。
, D1 A7 x9 L4 ~tvb now,tvbnow,bttvb【注意事項】
3 f4 X* n1 [/ U; D' f" W) O; E9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: j e, h6 O% }0 P
- 1. 經常跑廁所、尿尿很多的人，少吃為宜。
- 2. 汗多的人食用恐怕會損元氣，要儘量避免。
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p, m; I# p+ Q+ V6 u
" M& G% D" d: ]. N8 W; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醫師小語：台灣常見的平民小吃四神湯，其中有一味就是茯苓。它有「四時神藥」之稱譽，因為不管是哪種邪氣入侵，皆能發揮功效，且四季都可以使用，更是適合入菜的健康美味藥材。主要功用在治療因脾虛造成的消化不良、暈眩、心悸、失眠等症狀。 |
發表於 2019-2-19 11:05 AM
| 