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【材 料】
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白飯 250公克
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土雞胸肉 150公克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {% [3 F3 r4 `3 N- {
) i! A* `3 C) O, Z: |! @青花菜60公克
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1 Y9 m" N8 Z3 ]) ?5 l3 c2 _; utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 |! q5 y2 [/ y, K5 C1 C- D! ]
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料理米酒50㏄
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鹽1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y5 b$ F8 C9 J/ p* F+ \
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鮮雞粉 少許$ B% W6 V5 S& R9 N
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【醃 料】
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太白粉 少許
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料理米酒 適量
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- S+ Z( h! U' J【做 法】
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0 w& b. b; v/ b1 O3 A1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。公仔箱論壇$ |5 ]6 l8 v! h& v
. i( C" m6 K/ i# U公仔箱論壇2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb% o% z* q: Z. @2 D* n
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3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。
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. @. t: j" C |! U* R2 o/ m4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。
2 r/ w. g, [& `, ?2 P4 i- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 e( w1 F: }2 m- M
【備 註】
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+ P; Q p/ U; Z! Z4 Y! r" P高湯藥材：當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許公仔箱論壇. ?2 D# o' u; X# |$ k5 ^
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發表於 2012-4-3 05:06 PM
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