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) ?% ]9 `. q: stvb now,tvbnow,bttvb白飯 250公克
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土雞胸肉 150公克. A& h0 j) V) o) ~
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青花菜60公克5.39.217.77. E; ^% j- _# [; |+ m7 j
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( b' J. r7 f* @- y- btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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料理米酒50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b3 a% @2 V: I# w
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3 b+ w8 E. {% X* b鮮雞粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb h0 N- T2 u- b4 B" `% z, h( \
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& k% V# S3 C0 k" b/ \! [& a5.39.217.77【醃 料】
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8 g- v0 x( _8 a5 F公仔箱論壇料理米酒 適量
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【做 法】
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8 a5 I) ~0 K4 |9 D3 R! }公仔箱論壇1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。! d, \. x- _( u4 r3 F. F
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2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
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3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。
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" ~$ j# l5 `: \' A& _公仔箱論壇4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。
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【備 註】公仔箱論壇7 B& ^4 a* |) I8 X# {6 e* u
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/ b: S. Y- R: m$ Y& U. utvb now,tvbnow,bttvb高湯藥材：當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許
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發表於 2012-4-3 05:06 PM
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