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% z9 f/ A) s2 D# u& r9 u( Z' v公仔箱論壇【材 料】
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白飯 250公克
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土雞胸肉 150公克& ?4 W3 ?( ]0 I2 [$ p0 a& D. M- o
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8 p( z% j- r2 a4 x+ qtvb now,tvbnow,bttvb青花菜60公克
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]! g- i3 u: @) O$ e* K7 e7 _4 a【調 味 料】
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料理米酒50㏄
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鹽1/2小匙
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鮮雞粉 少許
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【醃 料】
9 Y2 e! }" |( j0 L/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e3 F6 y; C6 u3 s- H4 X
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太白粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb9 a ~7 R* F2 A$ A3 L
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- I3 j; C( K, F2 c- f6 R" F5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒 適量
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3 m. z6 w% k" x; L$ G5.39.217.77【做 法】
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9 O' ~0 i$ H/ l. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。& W( a2 k: {1 o; l
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2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
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3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。
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1 ~5 T' F/ I+ gtvb now,tvbnow,bttvb4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。
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【備 註】公仔箱論壇& e+ {- D+ Q& z+ S: g" Z
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高湯藥材：當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許5.39.217.771 w4 [. D, |/ v8 {
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發表於 2012-4-3 05:06 PM
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