做馬鈴薯料理時，撒上鼠尾草碎葉片，頓時令馬鈴薯變香，亦有人愛在蛋漿中加上鼠尾草煎炒，Gary將兩者二合為一，炮製成香氣撲鼻的鼠尾草西班牙馬鈴薯蛋餅。蛋餅製法簡單，對入廚新手來說也沒有難度，材料配搭自由，可加入洋葱、蘑菇、香腸、芝士、菠菜、火腿等等，在西班牙的酒吧裏，常常看到變化多端的蛋餅出現。蛋餅有一定厚度，一口咬下去，先嘗到雞蛋香，接着是鼠尾草散發出來的淡淡鹹香，還有馬鈴薯的口感，一塊蛋餅，包含了不同滋味。tvb now,tvbnow,bttvb: d7 v; G0 p, T# T4 @3 x6 V4 b
/ W8 W& @0 w! ], ^& k5.39.217.77材料：5.39.217.77" A0 H0 ~. ^. q
鼠尾草（適量）、雞蛋（5隻）、馬鈴薯（3個）2 M( b, @( M1 ?( O
, ]& x# l# X9 z調味料：1 X) G) {. w- d* e1 c9 j
鹽、黑胡椒粉少許事前預備：鼠尾草切碎備用、馬鈴薯去皮切粒、雞蛋打成蛋漿3 H) D' l5 M* o6 }* w- A' `
8 ]4 s# K; @8 N5 I) ^5.39.217.77溫馨提示﹕
0 D# ~- _* _0 B, s; B2 h' e0 w* h2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋不要溝水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T) G* c5 A9 i! K' A4 `: u F, T: i" j
. W$ B7 M6 Q3 Y R2 S. v
}" N# ?/ u8 Z1 m" k5 N) ktvb now,tvbnow,bttvb步驟1
! {% H4 ]. x1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿中加入已切碎的鼠尾草
/ Q, K' ^" P# k( q7 N J* r5 ]0 Y, S' m' D% d9 L/ I
步驟2公仔箱論壇# w* b" z3 z6 K% b! v6 L9 Z
熱鑊落橄欖油將馬鈴薯煮熟，煮至10多分鐘後用鑊鏟把馬鈴薯輕微壓爛，倒入蛋漿中tvb now,tvbnow,bttvb) `/ y. {" N/ ^& q& c* _
O7 W- c; e# @
步驟3
8 y* ]9 L) [+ [* G" }4 f0 b( u1 g5 ttvb now,tvbnow,bttvb薯蓉蛋漿倒入熱鑊中，用中火煎至金黃色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C# q, ~! @8 V4 x6 J& ]% T
tvb now,tvbnow,bttvb" B. E8 U4 B$ G
步驟4
6 Y8 C; j8 y5 j4 o" R公仔箱論壇用大碟子蓋在鑊上幫助蛋餅反轉，將另一面煎至金黃色，切塊上碟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q/ o7 L, }6 H# i+ A h- l
|
發表於 2012-4-1 05:35 PM
| 