做馬鈴薯料理時，撒上鼠尾草碎葉片，頓時令馬鈴薯變香，亦有人愛在蛋漿中加上鼠尾草煎炒，Gary將兩者二合為一，炮製成香氣撲鼻的鼠尾草西班牙馬鈴薯蛋餅。蛋餅製法簡單，對入廚新手來說也沒有難度，材料配搭自由，可加入洋葱、蘑菇、香腸、芝士、菠菜、火腿等等，在西班牙的酒吧裏，常常看到變化多端的蛋餅出現。蛋餅有一定厚度，一口咬下去，先嘗到雞蛋香，接着是鼠尾草散發出來的淡淡鹹香，還有馬鈴薯的口感，一塊蛋餅，包含了不同滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |' t( f1 Q& J4 P
" U4 S6 ^; |) U6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ T* d9 J3 d, Z' f0 h- o
鼠尾草（適量）、雞蛋（5隻）、馬鈴薯（3個）4 D7 `4 G8 O8 T3 R
2 f5 E* e8 o! w" X/ S調味料：
7 F# B) J& A& i0 r) z) Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽、黑胡椒粉少許事前預備：鼠尾草切碎備用、馬鈴薯去皮切粒、雞蛋打成蛋漿
) c7 g* h0 C. @# Ftvb now,tvbnow,bttvb
0 Y! w8 {5 B, C0 n/ ?& u( Z溫馨提示﹕
; B I: L' |& Z% q# j公仔箱論壇雞蛋不要溝水7 m$ X( _+ w2 w- D
; ?! D% ]+ F+ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A1 @. h; h% i6 F$ z* {+ V2 q( g7 Z
步驟1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }- a" q( S2 D: Y
蛋漿中加入已切碎的鼠尾草
( d$ W8 L8 @9 Q1 `/ u5 `5.39.217.77/ J8 q- B! Q; x7 T* F- i7 {
步驟2
! m8 ^" L, k* w5 R0 F9 ]- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱鑊落橄欖油將馬鈴薯煮熟，煮至10多分鐘後用鑊鏟把馬鈴薯輕微壓爛，倒入蛋漿中
" N3 D/ { L$ G. h0 ~2 _! a; o
/ Z, S, Q, J2 |& Ltvb now,tvbnow,bttvb步驟3
I% Z" [' e) u7 b JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯蓉蛋漿倒入熱鑊中，用中火煎至金黃色
* T: m* h) d" d/ X# x9 q, d3 O$ Atvb now,tvbnow,bttvb# F* z' i- F8 N+ c. Z
步驟4
- u3 U0 O O* S9 rtvb now,tvbnow,bttvb用大碟子蓋在鑊上幫助蛋餅反轉，將另一面煎至金黃色，切塊上碟
4 p) W# y9 @3 r& ^1 } |
發表於 2012-4-1 05:35 PM
| 