" T+ p2 x/ G, N2 H/ ?3 c/ v+ g L公仔箱論壇三鮮燴飯5.39.217.773 R8 W# L7 [6 N- M3 w3 N& F
@2 s6 g) k# l* I( I5.39.217.77【材 料】 / k6 d( i7 I w2 n: \3 O
蝦仁 120公克 tvb now,tvbnow,bttvb- V2 H4 D% e) R( b# ~- m. K
透抽 1尾
' i9 _4 B0 H$ J% q0 [7 V+ c( |$ M5.39.217.77五花肉 120公克
5 V/ Y( @ {) _1 r1 h, i4 R3 j* a7 Btvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1條
4 |+ F: g+ n- f+ E蒜頭 5粒 7 i& s6 Q4 b1 j: k
洋蔥 1/3粒
/ y ? |1 Z& @$ O: s0 F ]# ptvb now,tvbnow,bttvb白飯 1碗
) G( C1 g% s8 O9 @! l, f青蔥 1支 ! h+ f# u- I# n
青江菜 2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |. p2 ^1 n! I5 ^; k
【調 味 料】
" U( S8 J; n" v, Z7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許 公仔箱論壇) f7 J, q" F! u! f* z
鹽 少許
4 ~9 B: w. C' N; j# L6 s# X% t6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙 # o, a% I9 L | }: k
沙茶醬 1大匙 公仔箱論壇* _( y/ Y F0 z$ ?. I6 H
蠔油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J4 ~& H6 U, K( ^! a
糖 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [( t3 S7 i, O+ i0 h b
雞粉 1小匙 公仔箱論壇. V' Q; @& X7 P
太白粉 1大匙 ; g* d1 G4 [9 ]5 L1 m: o
水 200㏄
* I; }# `5 s) u( U; i2 ttvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
% A( n6 k' P! Z1.五花肉切成片狀，沾上薄薄太白粉，再放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。5.39.217.77; r/ _ G" x" a, m. x( F# o
2.將透抽內臟去除洗淨後，切成小圈狀；蝦仁去背去沙筋，再將二種海鮮放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。) a& S6 p3 |" e
3.洋蔥切絲；辣椒、蒜頭切片；青蔥、青江菜切段備用。. `" t; y! {, W( d D
4.起一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，再加入作法3的洋蔥、蒜頭、辣椒爆香後，加入作法1、2汆燙好的食材，再加入所有的調味料以中火燴煮一下。
4 F" l4 @" i$ l, F3 Q5.39.217.775.最後加入少許的太白粉水（份量外）勾薄欠後，放入切好的青蔥段和青江菜段略燴煮即可。
- k' `, _+ E! ]% q) m+ M6.白飯裝入碗中，再將作法5放在飯上即可。5.39.217.77" E: a3 |# W! v/ s( a1 C" ^4 P! w S
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發表於 2012-3-25 06:05 PM
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