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三鮮燴飯9 R# q, p; s( H
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【材 料】 5.39.217.775 W U+ [( [# c; V# |
蝦仁 120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [" n+ v$ u* n; e( s9 X: e
透抽 1尾 / B/ j; n6 q, H! u
五花肉 120公克
" Q1 o+ \2 I. ~! G) y) ztvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1條
! i+ _5 H& F2 F4 [, I; u1 g蒜頭 5粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E' R) ]/ @- G" ~( L0 p6 r
洋蔥 1/3粒 5.39.217.77( u/ ^$ K q; v, ^; h4 v% N* A9 h
白飯 1碗 tvb now,tvbnow,bttvb2 H w3 _; J" d+ n5 |
青蔥 1支
8 X( x" z2 S. k. e0 B5.39.217.77青江菜 2顆 tvb now,tvbnow,bttvb8 L( d" `7 \; F* `/ D3 z) b
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ t5 Q. z: w* \$ B7 e. a& N/ Y; a
白胡椒粉 少許 5.39.217.77/ |& w$ P0 L7 ]" Z e! \! j* F$ B4 f
鹽 少許 - u( K$ f1 G0 c; T4 d7 E5 L
香油 1小匙 ! p5 s% Z: _7 v" \& I$ g
沙茶醬 1大匙
" z; v: S3 N; n/ {0 B公仔箱論壇蠔油 1大匙 5.39.217.771 F) t+ B* Z3 Z# ]" d
糖 1小匙 . p, d5 m3 I" f, U: D2 t
雞粉 1小匙
6 U" w) w9 I+ J) j: k$ v: g7 L( s公仔箱論壇太白粉 1大匙 $ ?) z" C7 P5 Z
水 200㏄ 公仔箱論壇( o) q+ T2 G% t
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 `9 c' C' Z3 U& b2 @! S: M# ]
1.五花肉切成片狀，沾上薄薄太白粉，再放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。# W/ v9 g" {& p, X7 f
2.將透抽內臟去除洗淨後，切成小圈狀；蝦仁去背去沙筋，再將二種海鮮放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。
% o3 u. Q2 o; ]3.洋蔥切絲；辣椒、蒜頭切片；青蔥、青江菜切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d6 y8 W! d! W, H$ R) a" L# H
4.起一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，再加入作法3的洋蔥、蒜頭、辣椒爆香後，加入作法1、2汆燙好的食材，再加入所有的調味料以中火燴煮一下。
2 g3 s$ ] `: ^# ^5.最後加入少許的太白粉水（份量外）勾薄欠後，放入切好的青蔥段和青江菜段略燴煮即可。
) y3 w0 x; {# {1 \4 a$ u. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.白飯裝入碗中，再將作法5放在飯上即可。
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發表於 2012-3-25 06:05 PM
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