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三鮮燴飯
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8 y1 }1 f9 n2 ^! a5 m2 X+ j公仔箱論壇【材 料】
- F Z8 ^( ]8 @9 n. Qtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 120公克 ! d4 b d d( |' Z
透抽 1尾 ) G, ^! X% z; Z' I
五花肉 120公克 # \8 J2 x3 X' j8 @+ b
辣椒 1條 公仔箱論壇( \* v: I- `7 q) i# R
蒜頭 5粒 : m' D2 P( c6 h! x% O: Y
洋蔥 1/3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p- q4 I; Q g+ [! y# [+ R# E
白飯 1碗 8 s) g/ M) A. \) C9 b
青蔥 1支
) \( ?5 X ~1 \, R公仔箱論壇青江菜 2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h9 Z4 }( c9 X# x: Z4 A
【調 味 料】
& z4 P+ e" G9 s k$ i3 x( j公仔箱論壇白胡椒粉 少許
1 o# L$ W+ L. c5.39.217.77鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb- ]6 }% o; K+ w( ]4 E; h
香油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C+ T' [0 E. Q
沙茶醬 1大匙
: P. J! @4 S2 S+ B蠔油 1大匙 7 y; B% L1 C- i7 n E! n7 i |
糖 1小匙
6 w4 j$ e0 n' F p* W4 e- U# _公仔箱論壇雞粉 1小匙
% M' A' B" F# u1 Q! P% ]tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1大匙
; {' r8 Z& b8 l3 Y# c! W公仔箱論壇水 200㏄
; v9 c' d3 u- I5 F* ?! j0 F5.39.217.77【做 法】 5.39.217.77& \: v5 m$ z j, O3 s
1.五花肉切成片狀，沾上薄薄太白粉，再放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb: u$ k* B; {0 h6 W7 v J
2.將透抽內臟去除洗淨後，切成小圈狀；蝦仁去背去沙筋，再將二種海鮮放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。& B S. F @# O9 r/ p
3.洋蔥切絲；辣椒、蒜頭切片；青蔥、青江菜切段備用。
$ [2 |. ~! Z5 _( ntvb now,tvbnow,bttvb4.起一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，再加入作法3的洋蔥、蒜頭、辣椒爆香後，加入作法1、2汆燙好的食材，再加入所有的調味料以中火燴煮一下。8 {; |2 f# n+ z* K5 t
5.最後加入少許的太白粉水（份量外）勾薄欠後，放入切好的青蔥段和青江菜段略燴煮即可。
3 m, ~3 l- W' E, r" B% o- ztvb now,tvbnow,bttvb6.白飯裝入碗中，再將作法5放在飯上即可。3 K' }6 I0 y0 z
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發表於 2012-3-25 06:05 PM
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