[烹飪技巧] 薑汁撞奶

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: d  v* _# f8 L0 [1 M! w! u5 l, k# M薑汁: 1-2湯匙 (個人喜愛) (要選重手老薑)
, h9 Y( \5 N3 C1 s+ b  H/ k水牛奶/鮮奶(要濃): 大概1碗 (不能滿)
  G5 T( @2 s7 p5.39.217.77糖: 1湯匙公仔箱論壇+ K4 i# e% k+ {5 d/ t3 n

8 e- i0 C0 O+ K( \( a5.39.217.77將薑(要選重手)磨汁隔渣，薑汁(1-2湯匙)放碗。 將水牛奶/鮮奶加糖煮至有泡。 攪勻碗中薑汁(如薑汁沉澱撞唔成)，然後將水牛奶/鮮奶由二尺高撞入碗中薑汁。大概1-2分鐘便食得。5.39.217.77' j) U2 \0 ?% `) L8 P3 O6 ?
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水牛奶/奶要80度左右撞入最好。
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kwokhu

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