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[美食介紹] 煉奶溝沙律無水標

蔬果沙律容易出水,每當混合沙律醬後,不消幾分鐘,沙律已經可以變成一碗雜果忌廉湯,要減少蔬果的水份,其實很簡單,只要先用鹽將蔬果水份逼出,然後溝入煉奶,食前加上吸水的雞蛋、香蕉等,沙律自然唔再水汪汪。
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先將西芹、青瓜用鹽醃約 15分鐘,逼出水份。2 S  E; r" R  o6 v0 ^8 I+ X+ D4 o7 d
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2.加煉奶
& [+ a& K% C8 m  h. A加沙律醬時,順道混入少許煉奶,減少出水。; |. |5 b( n. ?
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3.放香蕉
' G1 X1 C' T7 A& G! y1 D8 x) [5.39.217.77按個人喜好加入吸水的食物,如香蕉、雞蛋、牛油果等。
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