[中式食譜] 清炒豆腐腦

vshippos

【材　 料】
; Q2 a2 h; `8 |5 {4 n# Y2 X; j5.39.217.775.39.217.77& m5 u' W. z2 C" {  p# |% O, g
豆花        500公克. v6 a, z+ T* ~* e  U9 ~! H8 |+ \
豌豆苗        120公克
  l# X5 R) `9 b9 j7 d, C0 r* ?5.39.217.77高湯        200㏄
3 x1 Y5 Z/ W% y% D! j1 R【調 味 料】
0 m( Q+ s( O! h2 {; a公仔箱論壇
" ~9 ^; j+ @: Y" G# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        1/4茶匙
4 E9 L% P) J( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖        1/4茶匙
2 Y/ n, x# p% R+ Q2 wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水        1茶匙
( c( H2 u% m7 g( Htvb now,tvbnow,bttvb香油        1茶匙
( b9 K: a4 e1 x3 G" u  Z! Y- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a  n1 t% A! Z6 e. ]
tvb now,tvbnow,bttvb# o, j/ E4 ]& t" u
【做　 法】$ Q5 X* _- _0 Z2 H5 Z6 J
公仔箱論壇" D) |9 o* \1 B9 o1 r8 c
1.將豌豆苗燙熟後裝盤圍邊。
/ Z/ j  \0 S  D( T7 B  I  ?2.熱一炒鍋，加入高湯、豆花及鹽、細糖，煮至滾後，以太白粉水勾薄芡，灑上香油盛盤即完成。