[中式食譜] 一口炸豬排

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【材　 料】
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8 X1 P* g6 L  A. x" Q5.39.217.77梅花瘦肉塊 8塊
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- r5 O) ]7 Q/ [高麗菜絲 適量9 E. h# C$ N: h" N0 z
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柴魚片 適量公仔箱論壇) k. S+ \: U. O: F
公仔箱論壇" O! u- a( `: L$ P% @: N
海苔粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~: S+ O" f! X/ P0 [% ]4 V1 n. y7 i

1 L8 |9 k- }* f$ ]( P公仔箱論壇裹粉：tvb now,tvbnow,bttvb) `$ m+ n( m/ A4 i" p) M
麵粉 適量
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蛋液 適量; a1 _: J/ B; R; c  b+ j' M

4 i8 Z9 M+ |: ]  H4 S麵包粉 適量8 r7 _: ?/ X* H$ W9 [' S7 G9 p7 K

# i3 A' M8 a2 h( ]/ A, Q9 ?公仔箱論壇【調 味 料】
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鹽 少許" S/ n+ u1 Z) y  s" u0 x6 C3 w

: L2 y0 v3 J/ Z+ J: g1 k胡椒粉 少許) v6 R* D; h7 s5 F+ G1 i) @& [

! A0 G0 Q5 F; i4 @0 ^% Y8 G' ntvb now,tvbnow,bttvb美奶滋 適量
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- ~4 f2 _) W/ Z2 {1 m# r【做　 法】% k  Z9 j# {" |6 Y* R

8 N! D) d" m) I' [: o( C7 ]: q  ]tvb now,tvbnow,bttvb1.肉塊先用叉子在正反兩面叉洞，再均勻撒上鹽、胡椒粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 e: T2 t. a; r% A& E) V  T! \
2.將作法1的肉塊均勻沾裹麵粉、接著再沾裹蛋液、最後均勻沾裹上麵包粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# \) X' _$ b6 r4 P+ t& B8 X3 Z8 A
3.將作法2放入油鍋中炸至金黃上色至熟後，撈出瀝乾油份。
" ^* G0 ?" |0 w. }8 |" Gtvb now,tvbnow,bttvb4.取一盤，底部鋪上高麗菜絲，再放上作法3的炸豬排，擠上美奶滋，再撒上柴魚片與海苔粉即可。