[中式食譜] 乾煎白帶魚

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【材　 料】
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白帶魚 400公克! k3 Y: x0 E8 B% g$ c) D

8 q- \% j$ l' U薑絲 10公克5.39.217.77- w6 g* i0 d0 C- c# W
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辣椒絲 10公克
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% {; G8 g- n# i* {  _* l8 x公仔箱論壇地瓜粉 適量
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" A. X9 X9 o- g% z. C, b0 T5 }, q( L【調 味 料】
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3 \7 T6 e9 _; M9 w5.39.217.77鹽 1小匙4 d/ B" R1 P$ z# m. F
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米酒1/2大匙
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# p! S% p/ p! ?' W" Z& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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' B$ I! C! f( D- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。% n0 C! @: g. ?
2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。# u2 ~4 _' Q  U2 _$ l
3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。