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[中式食譜] 醬爆肉片


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【材  料】公仔箱論壇5 [" L4 d2 h3 c" c' F4 i
5.39.217.77' ^- Y' l6 W) _! |! W9 q$ t
豬肉片 150公克
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1 r5 B; T) e3 k" Q5.39.217.77青椒 40公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d' ?! h- h" P$ T. \6 U3 e% Q* }

% ~; n. X9 t8 E0 x" H5.39.217.77 20公克公仔箱論壇& i* L+ j! e2 _) p
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20公克
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- d. A0 r. X2 e太白粉水1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _. p  W) D' A: s1 E1 N( \
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【調 味 料】公仔箱論壇' W* s) {* q. d& V9 }
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甜麵醬1大匙
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醬油 1小匙5.39.217.77$ \, y) b/ U6 o* z" _, @/ }- j9 `
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米酒 1大匙5.39.217.77- ]! P3 ?1 V# S$ c/ X3 g$ }
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香油 1小匙5.39.217.779 L9 @5 y/ V) n: k' T0 v
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1小匙
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【做  法】
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' J2 K* M' c* }- J: Ftvb now,tvbnow,bttvb1.青椒、薑切片;蔥切段,備用。' x8 g4 }, p$ T, {1 ^4 T# h
2.熱鍋,倒入稍多的油,待油溫約60℃,放入豬肉片過油,取出瀝油備用。
$ N) ^0 a; Q, \% l# K7 @5 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.作法2鍋中留少許油,放入作法1的薑片、蔥段爆香,再放入青椒炒勻。
- o: r5 |% N8 V! G- j4 ]2 c5.39.217.774.加入作法2的豬肉片與所有材料炒勻,以太白粉水勾芡即可。% V) z4 X' ?" K$ Y6 `$ |
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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