[中式食譜] 蒜香雞肉碧綠筍

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【材　 料】
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) E% Q2 |8 h( a- H8 j4 e! F  mtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 1片
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青蔥 1支
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( [" Z4 d& _8 J+ r, q6 W公仔箱論壇碧綠筍 1朵
9 n* E  {: X1 A* `+ f! |' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V2 i. Z4 {7 Z0 A& s
紅蘿蔔 20公克
& m& V5 {; c, R0 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h: v, p% j2 _  J. o- p1 |* b: H
太白粉 1大匙
- p0 O6 _6 z. m- H: q公仔箱論壇6 n# r  a) y! `( B( Q: B
【調 味 料】
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2 g4 L8 ?8 _8 X) {1 N, Y2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t% K: P3 K8 S" @3 ~/ x; ]+ c( o
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雞粉 1小匙& u; K+ A+ A; d" x5 n0 W; g7 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J$ T: }* A  V1 U
香油 1小匙
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0 P% M0 f, C8 }* itvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量公仔箱論壇* A4 ]- P% @! N: F% H" D
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白胡椒粉 適量公仔箱論壇  W* V$ C) R( b6 m' l) G0 W

$ i/ k7 u! b/ b# B: o公仔箱論壇【做　 法】- X0 y" f3 t$ K/ r* O2 Q
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1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。公仔箱論壇6 j% f" ~$ W2 c
2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。5.39.217.77# b1 S/ C" p' W+ k- D8 p
3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。