[中式食譜] 蒜香雞肉碧綠筍

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# a1 P' A6 ?: t8 o- U公仔箱論壇【材　 料】9 v0 v/ u4 ^1 `8 I4 T3 i6 y4 ]. l
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雞胸肉 1片% t* ^- S7 v. ^
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青蔥 1支tvb now,tvbnow,bttvb: @7 j. Q6 M# ]: [. d

. N, [+ Y5 w3 \9 w1 |8 S  A蒜頭 5粒
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碧綠筍 1朵/ K# p' I* J2 k  H- W; B6 D
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紅蘿蔔 20公克& ~- C! ~: L1 Z  n6 f3 e
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太白粉 1大匙
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) b4 [9 ^* n) ?' s! v6 M( M! e9 O5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】& B% o8 o1 E6 g: r. Q
5.39.217.778 n3 P& v: K; x7 G
豆瓣醬 1大匙
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雞粉 1小匙
6 M5 v; r2 n2 |& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Z1 h& F+ X8 y6 R, T. o1 @% Vtvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
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7 v/ L. N6 g" @" \' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量1 j. C% D0 k0 z+ r( h
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白胡椒粉 適量
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- x2 |. V! J$ c8 i4 I5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^# {+ C/ S9 n0 B* U1 D

3 G+ K% q9 s2 {& @7 X5.39.217.771.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb) |, m3 z) m% S% A' r
2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。5.39.217.77. b  U% f" u6 N  M6 B
3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。