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[甜品] 白糖糕

一级SOS.....求救!
' L2 F7 P& e5 m3 y7 h' BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本人尝试了以下食谱。。。。但是吃起来的口感不好? 为什么呢?公仔箱論壇) U9 R' |# x* Y* _4 a4 N3 _

3 s; M" n) K9 ?" {! Q' n! O公仔箱論壇A)230g      Rice Flour       粘米粉; D9 P! l' m1 A1 {
   150ml     water            水tvb now,tvbnow,bttvb1 B; t; P% o' K. U3 F- N/ K
   **mix well
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B)180g      castor sugar  幼砂糖
! f8 c& K) m& c7 j; i公仔箱論壇    380ml    water            水
' Q  r( m0 {2 R" @4 L0 `tvb now,tvbnow,bttvb
5 ^9 G. z. @0 ^tvb now,tvbnow,bttvbC)1/2 tsp   yeast             酵母(粒状)
9 j2 K5 ]- l1 T! M& e9 btvb now,tvbnow,bttvb    2 tbsp    water            水
5 J  D: p* r8 N; L4 P公仔箱論壇( b- R+ q3 k) i/ G# T3 X5 {
D)1/8 tsp    oil                  食油5.39.217.770 P* C+ a& N+ g1 u5 |1 Z
    1   drop alcaline water 碱水
! T# {& k; d& r' E7 l& s5.39.217.77" A2 t3 S7 {6 N' P7 S! L
Methods:
0 k7 ?7 c2 b& K  ^. e2 |1) 将 B 煮滚后, 倒入 A 料内拌匀, 待冷后拌入 C 料, 待发 2 hrs。公仔箱論壇  a9 P( w' ]0 M# c* D
2)加入 D 料拌匀, 倒入蒸盘约一寸满, 用大火蒸 25mins.
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