[甜品] 白糖糕

joesloo

一级SOS.....求救！
) U9 E- }7 _0 N公仔箱論壇本人尝试了以下食谱。。。。但是吃起来的口感不好？ 为什么呢？
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A)230g      Rice Flour       粘米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }  ], ]* |& ~
   150ml     water            水4 l* Z% Z; f: p, ?6 P' q; J* S( {1 q
   **mix well
1 A0 F: S& y0 c; \1 f& F公仔箱論壇5.39.217.778 D; S" s0 G* ~* ^
B)180g      castor sugar  幼砂糖
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+ s- Q+ E0 f5 q: Ftvb now,tvbnow,bttvbC)1/2 tsp   yeast             酵母（粒状）公仔箱論壇  K- x% X5 A3 i, T5 ]. |% P# B
    2 tbsp    water            水tvb now,tvbnow,bttvb, @3 f; F8 `+ M% b# L# k) H' V0 O

2 d/ ~; Y* E9 K, w, y4 ?" P5.39.217.77D)1/8 tsp    oil                  食油& ~' h- @7 V$ P; c% f7 `
    1   drop alcaline water 碱水5.39.217.773 O" e7 H/ t2 g4 r. G! B- z) o* G
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Methods：
8 G) ]: G5 _% U0 O5 b, M" o公仔箱論壇1) 将 B 煮滚后， 倒入 A 料内拌匀， 待冷后拌入 C 料， 待发 2 hrs。
, `" w! r* f5 G2）加入 D 料拌匀， 倒入蒸盘约一寸满， 用大火蒸 25mins.