[甜品] 白糖糕

joesloo

一级SOS.....求救！tvb now,tvbnow,bttvb# _- A0 g, r, Q9 M( ^9 }
本人尝试了以下食谱。。。。但是吃起来的口感不好？ 为什么呢？
' h5 X: L  q7 Z9 v0 K9 t5.39.217.77
  ~* N, v! p  F7 N4 J; Ftvb now,tvbnow,bttvbA)230g      Rice Flour       粘米粉+ }5 h! L# R5 L
   150ml     water            水5.39.217.77  p& u$ b: M" ~
   **mix welltvb now,tvbnow,bttvb* a  `8 Y7 G, h

9 b4 F* E/ ?# K/ z8 n2 D8 O/ }5.39.217.77B)180g      castor sugar  幼砂糖, o* a9 d  v" W- M$ o8 Z6 p: W
    380ml    water            水
' X+ Y% L7 Z. b( Q. n4 R, {2 w: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  x3 m& A1 S  ^7 m5.39.217.77C)1/2 tsp   yeast             酵母（粒状）
4 s! Q* ~  f) K+ C' k( @7 gtvb now,tvbnow,bttvb    2 tbsp    water            水
% ~$ R: p1 l5 x* b: |5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q( L7 Q5 e8 p0 y0 Z( [
D)1/8 tsp    oil                  食油
4 n5 c9 T. \! B0 b. R5.39.217.77    1   drop alcaline water 碱水
; B: [$ M: H# x8 |0 `5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t( [) y( U& |$ f- G/ w# I% `/ S
Methods：5.39.217.77& s4 V4 d, f6 o2 \7 m* k0 @
1) 将 B 煮滚后， 倒入 A 料内拌匀， 待冷后拌入 C 料， 待发 2 hrs。
  ~6 f/ i/ u4 i5 k, s2）加入 D 料拌匀， 倒入蒸盘约一寸满， 用大火蒸 25mins.