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材料：: N8 G- I9 C! _( L! x# ^; e
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中筋麵粉 1000克3 `2 ]9 K# Q3 f1 N
水 700克tvb now,tvbnow,bttvb% S$ l2 @4 ~0 w$ X$ z
糖 400克" P4 Z' }4 D: j \- B8 \& c3 b
即溶酵母 10克
& E5 O, v6 Z" p8 }/ Z椰糖 200克
y7 Z4 J& w+ m5.39.217.77奶油 20克
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5 |- j) ^! H: c' @# S做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 c* t5 C( v! ?" o
1.酵母加一小匙糖，一大匙麵粉用100克溫水拌均勻，靜置10分鐘。5.39.217.77! r3 r0 s% s* B) r' k$ {1 ^% S
2.椰糖加300克水煮至溶，過濾放涼。5.39.217.77+ M4 d2 D6 i9 M1 J. B0 P
3.將麵粉、糖、水、椰糖、酵母及奶油拌在一個大碗內，放3到4小時。
" U+ Z- ]8 V: |: w7 W" B& i2 ]% {4.裝模，蒸30分鐘。 |
發表於 2009-1-16 11:32 PM
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