預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】

電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智公仔箱論壇9 v2 Z2 i% w; H" s( ?
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J  ?+ I& c+ ^1 m
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕0 r3 `- }; I3 N! k9 a* I
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在5.39.217.77  b5 m' Y4 q3 E
沒失智時就開始預防，效果才明顯。0 ~1 T9 V: V0 h( D

除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \! Q7 F% ?) u# j
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出% f! \$ [2 O- H# ~- u8 B2 q0 ~
現神經纖維纏結。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K3 {' {2 b2 w, ]
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進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。
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然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默tvb now,tvbnow,bttvb. \1 r% O$ c7 s) x: U
症的病理診斷標準 ) {/ j. @/ `+ d
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研4 t7 A7 K, e0 q% ]! O
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的
病理變化。tvb now,tvbnow,bttvb  b% U/ Y8 K# K- T

這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省
錢的方法。
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這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電tvb now,tvbnow,bttvb4 w% N5 d  ^' u. D$ e4 @/ k/ x
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z5 C- s' s7 y. q: b

如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就0 I+ D: s& J5 R2 b5 g- b
更好了。 # r7 n' A: L' R: }

當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸' N; [! J9 p, y8 V7 ?
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。$ L7 ^. n, M* p$ L: B( F5 A. Q  o9 G
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小辭典：明日的記憶
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電
影裡想訴說的故事。 / Z1 L6 Q- D+ h

小辭典：修女研究The Nun Studytvb now,tvbnow,bttvb6 I9 E" F- s7 \9 ]1 y$ D0 t6 }
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1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |( u5 Q, I) L, G2 V! D
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革  s6 S. g7 c9 Q/ _/ ^& X0 r( F/ w
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定) f% O( F# k6 D% M* l1 j! k- b
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫5.39.217.774 ]: ]" r3 T8 P7 U
的禮物吧。」 5.39.217.77" ]0 o% z! w0 W7 l

研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。

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【 2008/04/21 元氣周報】

『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力

2008/05/22
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【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神5.39.217.779 g9 P) K. u, i% @4 b4 f% g' p
內科主任）】 5.39.217.77( l+ l" b, `; v0 G' h% h: @+ r
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常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^$ f: l* o4 X& F8 n6 N$ y
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。" n. e; H; D* ?" a, z: D

1﹒地中海式飲食
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann % h. f, F: l+ E4 F4 E& e3 c$ e
Neurol 2006;59:912-21）
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2﹒蔬菜
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8公仔箱論壇* m; [$ b' \0 Y* J6 O& J# }8 I# e
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份公仔箱論壇& j. Y, [" ~6 Z- S
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g* @$ c$ F; \, A% m
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差4 _& e* i, }, J. K- _( Q5 D1 }/ B
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）

3﹒ 咖哩
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新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其* i) h6 R( v( w5 D# V1 o. [7 T
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r9 X, c8 ~/ M" y
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W# j  L- \- I  }) t. e
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol
2006:164:898-906）+ [5 K6 ]) R  _6 v& @; x% ~4 j

4﹒咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z4 G! E* T% d+ s  ~
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基5.39.217.777 I$ O2 o% y( @0 c/ \% J
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯! i7 i! X1 C! `) z
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較tvb now,tvbnow,bttvb8 L  d1 w. P3 z- T+ y0 B. I/ m% f
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症5.39.217.778 S/ ^8 N1 a( M7 K  B
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology
2007:69:536-45）公仔箱論壇. q2 A3 Q2 b- V+ ^( e
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5﹒綠茶1 S  q9 a6 A6 w2 H# N8 l% y* x+ g- y9 ?
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他" m5 S% u7 f8 B
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 ( q7 b) C9 t  e" C
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌( v8 D6 s. F$ I' d
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）
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以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是公仔箱論壇* `  A. _2 |% ~# A' m% Q. @9 ]2 K4 ^
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

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