【做 法】 * N( Y4 B! h/ x# f/ J
- ^) Y$ O u0 V3 V公仔箱論壇1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。
% g9 M( X g6 `. {. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _8 a! F. [! y; f2 |: J; l, T0 y
2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。
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3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。
( g3 S4 z' x1 H- X3 n1 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?8 F0 v; Q2 ]" c: G$ n) O
4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。
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; E" V u- U, y7 S6 {tvb now,tvbnow,bttvb5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。
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6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。
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K, A! R0 [4 ~& _$ {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 f/ o4 w3 k+ e; c! k
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【材 料】
4 j% r% V3 }% R1 P- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
|; j% R) _" M1 i6 G+ m5.39.217.77牛腩 600公克
: M3 G0 d; B9 J. j ltvb now,tvbnow,bttvb清水 1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p, N" k3 Q. j8 H! A# c
黑柿蕃茄 2顆 5.39.217.773 a2 m" C' |: S& ~! a
青蔥 2支 ; y, |- {% b8 ] ?9 O# ^. N8 Z
蒜頭 3粒
0 R# e: A# r Q/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 5 H* N7 N* ]* V, J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }% O6 D6 s0 m0 ?4 l
A.蕃茄醬 3大匙 % `# E& l" t- ^' f2 }# _: C
牛高湯 1500㏄
+ w) H: j' U, u2 @2 P7 I米酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M' m l/ u; i
糖 1茶匙 7 a6 ~$ `# m5 B; |5 a+ Z j" P
B.鹽 少許 公仔箱論壇3 g9 j5 U$ z; h. j( n2 u9 p
C.太白粉 1大匙
8 f; n6 F$ P$ {. [9 P; |/ ]) vtvb now,tvbnow,bttvb水 2大匙 ! K+ c) x% _ r7 p
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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