【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~4 ?$ _& k$ j7 d. Y% k8 ^/ w
0 L* a @7 Y& Q" h; N1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f9 ]5 v; v5 ?5 S
$ R' x& d) a/ j- ]4 X5.39.217.772.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ c1 t; y5 d" P. b; u3 S+ O
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3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。: s3 l! f$ \$ Z
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。公仔箱論壇% n p8 @/ i% I! ~
& v9 I2 `# W7 m: p5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。5.39.217.778 x3 Q- Y, `' b/ r6 l) k7 r, O
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6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 tvb now,tvbnow,bttvb# K$ Z, s! }3 }9 q8 `
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* c5 D- @' M. ?3 M( Z! s" M |【材 料】
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& u3 n3 n8 t. {' B9 F4 t0 n7 P2 Ltvb now,tvbnow,bttvb牛腩 600公克
" f# _- k/ P. y/ v& N清水 1000㏄
0 J9 v: u1 ?8 _5 F; b) |. s9 @, ztvb now,tvbnow,bttvb黑柿蕃茄 2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N* ^5 }5 s! g7 O3 a* a
青蔥 2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e/ S# [" q* Q e
蒜頭 3粒 . m- \+ {8 p& U: ]- L, M% |! L
【調 味 料】
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A.蕃茄醬 3大匙 5.39.217.770 l# { Z- A# q, I" I! s( ?
牛高湯 1500㏄ 5.39.217.77, }% ?0 e4 @# S( j" p8 f3 V! I
米酒 1大匙
1 C3 ^5 a4 ~ i" R& f2 g5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙 公仔箱論壇/ E4 w$ E" _0 F4 i/ T6 e i9 `* I1 e
B.鹽 少許 5.39.217.774 p5 Y* R u7 ^. p1 _
C.太白粉 1大匙
4 n! [ W& D d# [# A* h% J6 `公仔箱論壇水 2大匙 ) x n0 u1 X" {7 ^- |
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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