【做 法】 0 x. H# Z; l- v& ?6 T; g
* L) }. t3 H9 }3 |- T& _1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。5.39.217.77' N- m! I$ h! i* U- w
& V, a$ W! q# v( Z* P- k* t8 A Q2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。
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3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。
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. t% o" B. j" L' y; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。- J$ C- v U: k7 X+ H6 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i9 F7 t( \0 S" Q! L6 n# R
6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 公仔箱論壇. s8 B1 m" F L4 m8 C. d# M. d# G4 ]
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R t( z) g7 R9 ?
* o X1 w: C* B" E公仔箱論壇牛腩 600公克 5 E" [, R( A; ~ ]
清水 1000㏄
X9 l3 L) E3 u% p! ?公仔箱論壇黑柿蕃茄 2顆
3 L# |( I6 W0 |! o$ Q5 u. t+ u青蔥 2支 公仔箱論壇5 m# W; Y! v1 Z6 v1 R1 w9 J. b
蒜頭 3粒
2 i5 u9 H9 f/ e; _1 {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
' K% K* Y) b2 r* Y6 D; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" J) [8 M" ?+ H9 `8 x
A.蕃茄醬 3大匙
, l& F- j$ `$ ztvb now,tvbnow,bttvb牛高湯 1500㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X: G- Z6 c( e( x$ S
米酒 1大匙
# d% x7 l" f/ v. b" @# r1 y糖 1茶匙 5.39.217.771 P0 Z0 ]& o+ |" L
B.鹽 少許
* s. h& ]$ Q7 ]6 T2 @" T+ dC.太白粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 |2 E' z2 m, m1 U7 X2 a
水 2大匙
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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