【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ p; M4 ^3 G" ~
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1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。公仔箱論壇8 }) Q$ M3 l7 B$ v0 ?
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2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。; Y+ i3 ~$ O8 x( l5 r
/ r8 A9 w" U+ @. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。5.39.217.77 A6 y9 k* d9 O
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5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。
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$ ]! I" q) v" F0 K* }5 L6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。
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* c# X+ _* ?) O. C' \" T4 ~【材 料】
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牛腩 600公克 公仔箱論壇. k9 M- R' n& Z" j) x% o5 w
清水 1000㏄ 0 S/ K$ i5 D7 @9 l0 [4 ?" g8 R
黑柿蕃茄 2顆
( U5 @8 p: S8 H) N I+ X- ?3 R青蔥 2支 / [, _( [! a, i- c
蒜頭 3粒
8 W' s- k1 b3 U- e" k! Q! \4 h5.39.217.77【調 味 料】
- {3 | D1 f- y3 w; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. q) G. }# _( z4 C7 W公仔箱論壇A.蕃茄醬 3大匙
/ a$ P7 ]6 z3 w8 Htvb now,tvbnow,bttvb牛高湯 1500㏄
7 {0 a" u+ C2 I# w' t公仔箱論壇米酒 1大匙
, r: _: O8 d* a% q9 |, Vtvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙
) c. s. t4 {( s' P( @2 Rtvb now,tvbnow,bttvbB.鹽 少許
7 T' T2 V* J7 M+ G) }* l) `C.太白粉 1大匙
& ~/ I( H$ U) z1 D水 2大匙 : d. u8 u& \9 w& n
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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