所需材料：
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6 O( O) e. Q" _, K公仔箱論壇豆乾 ... 230克(大塊)5.39.217.775 |+ W$ a/ M+ K' T. S6 r
油 ... 1大匙公仔箱論壇$ v: M4 Z! q( z8 V* B
麻油 ... 1小匙. E( J7 d. i# l4 T( E# s X7 m9 T$ m7 O
冷凍什錦蔬菜 ... 230克
' K# s0 v) y! w2 `3 m3 m/ F) v5.39.217.77水 ... 1杯5.39.217.77* X* f, z- c& E
太白粉 ... 3小匙5.39.217.776 _0 N/ a7 o0 E% J: P* m- Q) n
水 ... 2小匙
2 R& c" g$ v% d. `; `1 Y: stvb now,tvbnow,bttvb新鮮麵線 ... 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D* U! a$ V4 T' C
綠豆芽 ... 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^0 ], U! o, W: N$ x$ o; k
麻油 ... 1小匙5.39.217.77 W; C- y" f0 n
A 料5.39.217.778 F7 u) G9 n! e
蒜頭 ... 3瓣(去皮)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N. L3 ^) |1 \+ T; \
薑片 ... 3片
) v+ ^: d* U0 t' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
' M# V' B3 [/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮醬 ... 1大匙
" S, W- @6 N1 U" {; \B 料, x; ?4 Z2 f4 p
花生米 ... 1/4杯
' s% @5 B4 B/ \! B* m: O0 _5.39.217.77糖 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 f" Z" N5 a9 Y& e. n
醬油 ... 1大匙公仔箱論壇' `# x- C, R) K! I& N4 A
調味料
; c$ s% N3 t+ y$ V4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V- S! M) s# s8 Z
蔥花 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb2 Z5 j$ a& ]; T+ u
黑醋 ... 適量5.39.217.77- D, t" c# r. Y. [$ W! J
醬油 ... 適量公仔箱論壇! _: p% l3 N1 c0 o9 h
辣油 ... 適量
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4 s! `2 o. o7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.773 d+ X6 [8 y/ c* Y7 M
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作法步驟：
( d7 [3 Q* ~. h- g; T. B4 X% ptvb now,tvbnow,bttvb半鍋水燒開。公仔箱論壇& D/ u+ e$ k1 n+ O
蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A- ~, d6 ?( D' Z
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。5.39.217.77; T5 r' V5 m, W8 I5 U9 F& ?
水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。公仔箱論壇1 s; p- P. q* s" c
芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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