所需材料：
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8 e1 I, U' R$ E2 B: ?$ J4 ~' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾 ... 230克(大塊)tvb now,tvbnow,bttvb0 x; p. o O2 C
油 ... 1大匙1 y* H* W5 ?) T3 c
麻油 ... 1小匙
" y: f5 f$ \& x8 R, G7 }% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍什錦蔬菜 ... 230克
- `: v: k% L6 _* l! X公仔箱論壇水 ... 1杯5.39.217.77$ G( L- Y' k% o( H* u/ ?
太白粉 ... 3小匙5.39.217.771 x/ _# r! w) L% O$ _- G9 |. R6 t
水 ... 2小匙' a n% a! p7 N' z) t7 _9 e+ l
新鮮麵線 ... 230克公仔箱論壇7 E0 R/ b8 J) }3 ]. R, e# t: |
綠豆芽 ... 230克0 ? b k7 o* ]! Z$ i
麻油 ... 1小匙8 y$ x& @% e- _+ I+ y( u
A 料公仔箱論壇9 c/ T! j! g2 e# c& f y$ @
蒜頭 ... 3瓣(去皮)
/ H8 u' Q+ d" h" P5.39.217.77薑片 ... 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I: e. n# |7 o5 t
辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定): {, ?5 R5 q0 a% s% E
海鮮醬 ... 1大匙
, C, O% K: t% \' e8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E" A' x( W4 P0 {8 E% O
花生米 ... 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \: E0 n9 [. j# p7 e: u1 C
糖 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M! T s$ }* c6 h! I
醬油 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R9 ?6 c/ n( @& `- p
調味料
* \( Q' `" K+ @+ Y% q芝麻醬 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d, @6 v( k0 ]
蔥花 ... 適量5.39.217.779 A, B# v# R* q6 U: n8 |0 a
黑醋 ... 適量
! s9 w( w6 U& C9 S6 v+ l. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 適量
+ b, z9 l8 A9 |5 ?0 J2 U, m/ L% p辣油 ... 適量
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' h3 T/ {% U: ?; f( Xtvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
' l0 ~: n0 m; R6 a6 ~公仔箱論壇半鍋水燒開。tvb now,tvbnow,bttvb) x$ S& a1 G& C' \5 C
蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。
% Q4 ^& L! r: h豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
9 ?2 A+ f! `; ?: w% w9 qtvb now,tvbnow,bttvb水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。5.39.217.77" D" e& ^8 ~3 C. b% [' V
芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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