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呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o. y: T2 L1 L, X4 z
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調味料9 i( h: ]2 _! C$ G1 m, N
麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙2 z) t* f$ X6 r4 R* H. D4 h% T
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醃料! w' ~& A; n3 A- _, Y
鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙
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1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。公仔箱論壇! `2 n9 k( h" F' N- F7 y0 p3 k! S
# V% Q: [( c6 v公仔箱論壇2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。
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7 @' s7 n4 C* u; X5.39.217.773.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。, L% \9 y! E& s% G" e
+ z7 @1 T, K3 m ~& J" ~3 H4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l. p, D; ]1 q5 ~ B! i
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5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。
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貼士2 T9 C1 c4 e+ ^6 n8 i; j
芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！ 7 _& \2 h; P. u1 Y+ K& |# j) I
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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