材料
: ^ U. f; E" v! B新竹米粉 150克，韭菜 60克（切段），芽菜 80克，椰菜 1/4個（切絲），雞蛋 1隻、蜆肉 60克，免治豬肉 60克，沙茶醬 2湯匙，蒜頭 2粒（拍鬆），紹酒 2湯匙公仔箱論壇% h$ ~, i! f3 P; \
: v. p6 j. T8 N! V8 G2 ttvb now,tvbnow,bttvb調味料
+ b* q4 {$ J# mtvb now,tvbnow,bttvb雞湯半杯，魚露、胡椒粉及麻油適量tvb now,tvbnow,bttvb5 `, n) e. e! H: c" m" b+ I
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3 y9 ?) {2 J2 H- I# x0 W公仔箱論壇做法: [: x/ E. I X. m5 ?, I6 q
1.新竹米粉以清水浸軟，瀝乾備用。5.39.217.77" @ \5 U8 d* q. O1 y7 g
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2.開中火，燒熱鍋，放入 2湯匙食油、免治豬肉炒散，再加入蒜頭、沙茶醬略炒，加入雞蛋、椰菜絲、蜆肉、芽菜、韭菜、紹酒、雞湯、米粉，用筷子炒勻，再加入胡椒粉、魚露、麻油，米粉炒至乾身即可。
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/ n* z& s% x- C: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
1 b$ y2 ^7 k; k |- V) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒米粉時，先落免治豬肉炒散，再加蒜頭、沙茶醬來炒。如果次序掉轉，蒜頭、沙茶醬會很易炒燶；材料炒熟後，最後加入米粉，就會更加入味啦。 |
發表於 2011-2-9 05:38 AM
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