材料
3 z3 G2 [$ Q8 }+ v, V' X" Z5.39.217.77三文魚 1,500克醃料：紫羅蘭 30克、百里香 15克、芥末子 5克、糖 400克、鹽 200克醬汁： Dijon芥辣/糖/白醋各 1茶匙、鹽/胡椒各少許、鮮百里香 10克、橄欖油 6湯匙
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做法
0 D) A; q9 f1 w7 }% P1.先將三文魚起肉去骨留皮，洗淨備用。
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) t( b* B" ~- U/ {5 atvb now,tvbnow,bttvb2.將醃料塗於三文魚上，放雪櫃醃 36小時。tvb now,tvbnow,bttvb: n& q2 ~, N. [. u! l
1 k2 t8 o$ i' a3 U; | X5 K; E( u3.取出三文魚，用斜刀切薄片，然後捲起砌成玫瑰花狀。
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6 f: |' t7 A [; O+ s5.39.217.774.將醬汁材料混合均勻，吃時伴以醬汁即可。
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紫羅蘭幽香舒疲勞, ~! T8 P; A3 Q; S) K. q
有幽幽香味，多曬乾製作花茶，有美顏、消除疲勞和治療感冒咳嗽作用。
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發表於 2011-1-21 05:16 AM
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發表於 2011-1-22 02:28 PM
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