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材料tvb now,tvbnow,bttvb* }8 h( o, T4 O' A2 E1 Y
酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅公仔箱論壇1 `4 i# s* b5 R3 C$ O i2 S$ X
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餡料
0 i- }! P7 x' P0 x* e# j杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙
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, \* {% z; f% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖漿料
1 ~" _0 ^, o2 E) t糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒- K- v6 i' j: a# j6 s; ]
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2 p+ N; M: ]0 X# X2 [$ ctvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb0 i+ T9 s9 _+ z' {$ O X+ p+ _' O9 x
1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。
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2.將所有餡料拌勻搓成條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n3 i/ X0 l( [' |. l; l& G
% H) U- P. Y1 D8 X! Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。; N1 q, ]8 Q7 Z- x6 `& p0 N
& P. X! z/ M. Z! O% `tvb now,tvbnow,bttvb4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。
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貼士
: @- \0 L7 O" c8 w6 d$ g8 h6 ~酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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