 公仔箱論壇- G; y4 f1 b2 B
0 r5 g# H {7 d: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
1 {/ F5 S& a8 h酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅
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7 d1 d" }1 v5 s1 `+ h: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料
& k/ r0 `7 e4 z( N! y2 I. r杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙- k; d& t1 v1 L" g, e
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糖漿料# t% o% n' G% Y# B' Q$ T
糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒
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做法
6 ?& U. g5 h; j! {6 x) T1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。; b' Q9 p e z% m4 P: d
% D t: O- m. D, U' W. [2.將所有餡料拌勻搓成條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q' m5 S0 r2 c: J' ]5 i
! P" |' S1 L {2 R- I3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。
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' w: b2 L; E7 l4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。公仔箱論壇. M; W2 m ?* s! P( r- L& d
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" W; C' F2 @% w. f. A% u貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S* m! P; ~/ |- W/ A" Q. F
酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。 5 Z; i8 H. S% q; T; |1 D
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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