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8 j1 A" \2 |) H+ |; I& x8 Y材料! h# ?9 O! `( a5 Z0 c
原條鱸魚 1條（約 3公斤）、海鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油大量、車厘茄適量、新鮮茴香碎/乾奧勒岡香草各 1茶匙、檸檬 1/2個（榨汁）、羅勒葉 1棵、洋葱 1/2個（切絲）、黑水欖 10粒、檸檬數片! |$ `9 `, ^$ z: |" W) Z( [- o
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9 V E' Z: S- J5 E {# G* I8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [+ K3 m% J% X q/ [+ n
0 u" Z2 O% H6 O7 ~& ^9 R0 X3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 O; s9 r, |' T' v+ j! k: j8 p1.燒熱鑊下油，下洋葱絲炒香後盛起。
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8 _2 e7 C! ~8 h. M& t; Htvb now,tvbnow,bttvb2.將黑胡椒碎、新鮮茴香碎、乾奧勒岡香草、檸檬汁、海鹽及少許橄欖油與（ 1）拌勻盛起。公仔箱論壇2 D/ ]* r: B4 A; N3 |
, a+ R7 u/ t) e% W/ A F/ @tvb now,tvbnow,bttvb3.將鱸魚洗淨，在魚肚位置劏開，釀入（ 2）及羅勒葉醃 30分鐘。
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, ~/ g& A* @& M8 i- d2 p' ^4.將鱸魚放在錫紙上，在魚身淋上大量橄欖油，包好錫紙，然後放入 180℃焗爐焗 10分鐘直至熟透。
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# d: `% J1 p* q5.打開錫紙，放上檸檬片，以車厘茄及黑水欖伴碟即可。
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" X3 K$ v: `5 m) |0 C錫紙要緊緊包實魚身，否則焗魚時會滲漏汁液。
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發表於 2009-8-23 02:23 PM
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