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材料公仔箱論壇( q& J8 R+ Y( X& z* d# o. V7 t
原條鱸魚 1條（約 3公斤）、海鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油大量、車厘茄適量、新鮮茴香碎/乾奧勒岡香草各 1茶匙、檸檬 1/2個（榨汁）、羅勒葉 1棵、洋葱 1/2個（切絲）、黑水欖 10粒、檸檬數片
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! o+ O1 m2 G4 U) d: |2 c- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb% S( c) A0 m+ o [% ~& ^
1.燒熱鑊下油，下洋葱絲炒香後盛起。7 M$ c4 X ?$ s" F* G" h
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2.將黑胡椒碎、新鮮茴香碎、乾奧勒岡香草、檸檬汁、海鹽及少許橄欖油與（ 1）拌勻盛起。9 X0 v# f9 {* i. a9 c
& C, \ {/ L, |! v* }3.將鱸魚洗淨，在魚肚位置劏開，釀入（ 2）及羅勒葉醃 30分鐘。
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/ j3 O0 E! s! T( [1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鱸魚放在錫紙上，在魚身淋上大量橄欖油，包好錫紙，然後放入 180℃焗爐焗 10分鐘直至熟透。
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0 D+ E7 S9 q' x0 P- Etvb now,tvbnow,bttvb5.打開錫紙，放上檸檬片，以車厘茄及黑水欖伴碟即可。
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/ h" N" S" t* V( t# P% H錫紙要緊緊包實魚身，否則焗魚時會滲漏汁液。$ s6 m; E# {. }+ q
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發表於 2009-8-23 02:23 PM
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