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材料：: |$ B* v) q0 |7 r
! K) P# N+ N2 Z7 \5 y" i* k- X8 L( Q" w豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。- e/ h. |: y5 G, j d! k
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調料：
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料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。tvb now,tvbnow,bttvb3 j7 X2 q! m* W1 \
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做法：
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& |0 T) W8 a9 i. V( G1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；
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* I. \ E4 }$ o; B4 e" z8 W# f公仔箱論壇2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；
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9 x, z9 _) b q1 ~$ r$ h: Z" P) b3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；
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9 E8 n) X" F' H& t9 z6 t4 L1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；
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7 i+ W0 p3 \- w) V4 Y# u5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；
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6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；; J, A8 s/ e" c. j) n3 |0 ^6 L
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7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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