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1 s* e; A; x+ v% ?: E材料：
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: X, x- Y) q7 Q! g8 E豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。% u' S: f5 G( W, f! Q. N2 z
1 A. w- G& C, l# W" j# t調料：; E( @& P* ]7 c* P) [2 L
/ f3 }+ f; }+ B: c, t9 etvb now,tvbnow,bttvb料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。
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做法：
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1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；
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& |* r O7 V+ `( J" X D" B公仔箱論壇2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；5.39.217.77) E& _* x2 ^) P8 B" [
% [8 s) m! i5 {( Z3 Z( k* \1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；
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/ s' p) }" P; q, ?. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# t6 M. q! Y" J+ f* Z+ D4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；% t8 s8 K7 J1 i$ s0 v$ i
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! e3 @% m. P; J! G4 q9 y. dtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇9 P V7 a1 o; G3 J
& O1 l) T9 k( Y! r) |5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；% b" H; ^+ U/ [. z6 J U# T
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6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；
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. S3 J" B$ D6 `) B# ktvb now,tvbnow,bttvb7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。. L& Z# M, ]2 M& |7 h3 `: b3 R
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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