材料：3 g7 F+ A* i# \- s, C3 S8 A; }) h
5 d- s- }9 U5 W3 [公仔箱論壇 黄鱼、雪菜、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、高汤（可以不用）、鸡精。公仔箱論壇+ F/ p& O, _# j- h
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% X* B: f7 B! |7 `tvb now,tvbnow,bttvb 做法：
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1 n+ C0 x0 R) u6 h: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、黄鱼刮去鱼鳞，去肠鳃洗净，用厨房纸或干毛巾吸干表面水分；
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' e o: [2 r. H* h9 E4 k3 [ 2、雪菜洗净后用清水泡3-5分钟去掉点咸味，切碎备用；
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5 B6 r: c6 x3 M/ c4 U5.39.217.77 3、炒锅烧热后加入植物油，油热后放入黄鱼煎至两面微黄，盛出滤油；
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3 W# b# [8 a; a6 d7 ? 4、锅里留底油放雪菜末煸炒后盛出；
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5、黄鱼重入锅内，加入高汤或清水，放入姜片、葱段和料酒；
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' O2 z# s2 e j& j. X8 `/ X 6、大火煮开后继续大火煮5-6分钟至汤色变白(如果想要汤色清澈就转小火炖煮)；5 D7 e5 h+ I9 @6 L
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8 |: Y2 F0 T( a" i" e1 e$ u& d( O3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、捞去姜片和葱段，加入煸好的雪菜末煮2分钟；" e; \3 y) _! L8 z. S8 ?- e
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8、先尝一下咸淡再酌情加盐，如果够咸可以不再加盐；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L% U+ K. c. h
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9、加入胡椒粉和鸡精，撒上葱花即可。
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發表於 2009-8-19 05:14 AM
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