[中式食譜] 鮮姜炒里脊的做法

甄華

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原料：夏日鲜姜、里脊肉、鲜香菇、/ j% \1 k/ J$ H4 i8 G
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调料：香葱、小辣椒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、鸡精、绍酒、香菜、水淀粉。/ r# u9 {6 n- b4 S" l2 O, Y

9 Q; L+ @* V+ D7 M1 \, P5.39.217.77做法：
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1、将鲜姜洗净、切成薄片待用。tvb now,tvbnow,bttvb/ O/ j; P$ S7 s+ U0 P5 E2 D
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2、将里脊肉切片，用盐、胡椒粉、酱油腌渍入味。5.39.217.77' G/ Q8 R$ P7 ?* o* u; c

  L- S& B- W9 Q$ Z: f1 ~3 R9 x3、将葱切末、鲜香菇切条、香菜切段、小米椒切圈。公仔箱論壇5 k+ q) ^! G$ Q

# ]" l! I, e( w- r; K; P  j9 r5.39.217.774、锅中放油，煸香葱末放入肉片滑散，放入鲜姜片、小米椒、鲜香菇、翻炒均匀，加入绍酒、少许酱油、盐、白糖、鸡精调味，最后拿水淀粉勾薄芡，出锅撒香菜装盘。5 S$ R2 t% w1 X
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