■材料﹕
% Q4 u5 Z& ?. \公仔箱論壇茄子1條tvb now,tvbnow,bttvb' y& a1 w0 l5 i. M2 S# [. s; |
金菇1包0 m( E8 }, p. f- o+ p7 J- s
鮮腐皮1包
, G1 x7 @, P% O公仔箱論壇麵豉醬2茶匙( [' h1 ?* `0 v, ?, e% p# d
香茅醬3茶匙
3 U) M. c8 u [味醂少許公仔箱論壇" d# |' g2 p% N; a5 {5 @' h" l
澄麵1磅公仔箱論壇7 `: _; @1 I, r' _) D* h5 G
生粉半磅4 D$ g' ?- p% d( T& S) ~
清水半磅( o% o; Q# ?! a3 ~" z# K1 U
# ~3 u0 E& Q" k8 K- ^% r; g7 |6 E■步驟﹕5.39.217.773 ^! }0 ?* p. q0 ?; i7 e: n5 J
(A)金菇汆水，茄子切粒
4 @' z+ u+ C0 C, |(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎5.39.217.77/ v- M( C }: ~' Y0 ^
(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡
4 K. H$ w& u& ^ D! D! O+ V q$ }5.39.217.77(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K: |# k& A1 a& K) u
(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x. V& ` b$ D7 F, e
$ M# {6 E; J) W# y! i$ M■精點tvb now,tvbnow,bttvb- u2 g8 F5 N8 A- m
1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。
- j' |' N% e% t r! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) M5 b0 Y; [/ |# P1 b7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。tvb now,tvbnow,bttvb' \- }: a2 K* m
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材料公仔箱論壇' f D! ~# `+ D% M
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發表於 2009-8-12 08:03 AM
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