木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血
4 R3 W& H& w4 C4 L* Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: P& k* }; Q; g ?$ L/ ~
成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L5 G5 a( y. y2 ~( q
7 |4 T/ y* r' p5.39.217.77 总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。) o) b$ O! q! q4 Z( q k, E
) g9 }& A) h' A+ K
好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧
" H) R7 D; t# A( u( M1 [: A5.39.217.77
5 A) I: l# \: Y$ ~% F+ i公仔箱論壇 我爱木耳~~~
, |( t$ q$ b M8 W( z; V
% A$ r# m+ K9 Q5 v! P$ | 虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
6 K* F# O6 N# Q6 o# U公仔箱論壇公仔箱論壇+ m' _/ M! C3 Q' i6 r* {
原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
' m: z6 s9 k& k, W- f5 x6 g* N! I6 K- Y: b
青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。1 F4 X# E, U+ ?7 l# F/ I7 e
; ^# K0 b) {: t3 T, `# o  & D" S+ f* ?+ \' s) ?
( L* C# q, A8 r$ | 肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。5.39.217.77) x3 _6 C. e3 I
5.39.217.778 V. s. y: b- W( x4 S( J/ l8 M6 C
 5.39.217.77( ^( Q5 a' p$ d w
5.39.217.772 V) @8 |* U7 p
捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。5.39.217.77 u9 a5 v( P$ ]5 ?4 i
tvb now,tvbnow,bttvb: }2 Y+ B m: O5 e7 C( h3 a2 q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f) N, c1 {1 D5 R9 ], X" m3 F
4 O9 M3 T, y5 P; d" V
进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。
1 r; |) f! d, W. I" @. R! I5.39.217.77公仔箱論壇( e. S* y2 k1 e9 W
+ i# X6 ~% A, r" X; p; q) utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ R5 R9 m: B) m9 k* ~
定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。公仔箱論壇* j E0 b) n( @
5.39.217.77" _0 o5 T$ r& O
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G8 j$ c }: l
tvb now,tvbnow,bttvb7 F4 L3 \: b* ^) T4 E5 A7 z2 J9 @
串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）tvb now,tvbnow,bttvb9 q, x/ C6 e8 x
4 k! ]/ \ n& r7 \+ P5 c5.39.217.77  tvb now,tvbnow,bttvb$ q9 h+ ~/ a8 a9 `* b" j/ q
tvb now,tvbnow,bttvb4 ]6 }9 ]; Q" G k8 X
再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
1 G& l6 F- z) v2 z0 m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. y1 M8 H* f/ b4 n/ F7 }
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R/ _5 R$ f. q0 I
2 | b) `2 x2 } E% R4 u K/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 成品* s5 d. r# Z9 k% N7 D
tvb now,tvbnow,bttvb3 I4 z6 [* v' y& [' d' t
 |
發表於 2009-8-11 01:52 PM
| 