木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血
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' t% i5 h0 B b+ f4 k 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..
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总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。5.39.217.77# I4 F6 N- @8 K4 Y/ i$ }! N
- E0 w! m3 W+ b6 v1 c+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧
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我爱木耳~~~
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& T% k p4 e P( P" y# X! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
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& a9 H( W! I5 N! W$ E1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
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2 z: k' \; v. U) M8 h公仔箱論壇 青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。5.39.217.77! G7 g. t3 a' S( Y4 y% d7 B
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! v( j a0 n" p; N/ W 肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。tvb now,tvbnow,bttvb& ^( v% y- R; K$ [# y6 L$ g
0 _: O6 J$ E/ ?* H0 _" r# q公仔箱論壇  tvb now,tvbnow,bttvb( W+ r+ @8 y M+ y. c; n
+ n2 c4 w; u' q) Y1 Qtvb now,tvbnow,bttvb 捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。公仔箱論壇5 \6 ]1 F3 w" Z6 F9 Q
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进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。
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定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。
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串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）公仔箱論壇; C' r; j3 N: [) m l( n
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; t! m! ^! g' D Ttvb now,tvbnow,bttvb 再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
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成品
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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