我找这资料比较赶所以有什么少了各位可以给知道或者加上去~~马六甲是马来西亚的一个州，在马来半岛南部，濒临马六甲海峡，首府马六甲市，有古城之称。马六甲州面积1,650平方公里，人口约73万。种族分布如下：马来人: 50%; 华裔: 40%; 印度裔: 为数相当大的少数民族，包括称为遮地(Chitty)的族群; 其他:娘惹、峇峇，以及少许葡萄牙后裔和当地人民通婚的后代族群。这些欧亚混血儿仍然使用称为Cristão的古葡萄牙语。tvb now,tvbnow,bttvb+ a0 ^0 l& p- \3 A
& d6 g1 u4 O) e2 \: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。马六甲的小吃、点心和风味餐食不仅各具特色，更融合了浓厚的中国、马来、葡萄牙、荷兰及英国等诸多地域的味道……
% l. Q' P5 N$ N7 K0 v5 J5.39.217.77在马六甲，如果你没有胃口真的是很可惜。这里的小吃、点心和风味餐食都与国内不同，不仅各具特色，更融合了浓厚的中国、马来、葡萄牙、荷兰及英国等诸多地域的味道，如今才流行的混搭风格原来在马六甲早就习以为常。
2 s4 o. @0 d9 F9 g z5.39.217.77' G! c1 H& R* H `: }1 K j
到馬六甲當然要去試試道地的娘惹(Nyonya）菜咯！5.39.217.77# q8 A# u3 L7 p) Z
# ^- F: R* @9 n" \; @/ [; W馬六甲峇峇和娘惹的由來要追溯到15世紀初鄭和下西洋的時候， 當時馬六甲皇朝和中國建立邦交，中國的皇帝把他的其中一位公主嫁到馬六甲當王妃，她就是漢麗寶公主。而漢麗寶公主的婢女隨從們也從此在馬六甲落地生根 嫁娶了當地的馬來人 他們的后裔男的就被稱為峇峇，女的就是娘惹。
6 B) a; y7 d. F# m7 q8 t5.39.217.77$ u* Z, e. i6 S5 a! x9 w; {' r
峇峇和娘惹的傳統，語言，文化及飲食是傳統華人和馬來人融合的結晶 幾個世紀下來由于馬六甲陸陸續續被荷蘭，葡萄牙，英國等統治，所以峇峇和娘惹的文化也結合了這些國家的色彩哦！娘惹菜味道偏浓，以甜酸、微辣为主，据说所用酱料都由十种以上的香料调配而成。“親切”餐厅里那道酸甜适口的虾非常合我的口味，至今难忘。如果上天给我再吃一次娘惹菜的机会，我一定会首选这道菜。公仔箱論壇0 G" h2 } W. w" U
5.39.217.77( P, f( j: N5 k( Q9 V7 u8 m7 N0 H
来到马六甲，不去观音亭街的荣茂餐室吃一顿早茶，就像没有到过马六甲；在荣茂餐室不吃一下招牌点心——大肉包，更是说不过去。这家店的肉包与北方的咸肉包截然不同，不仅包子皮散发着香甜的味道，鲜肉做的馅也有丝丝甜味，叫你咬了第一口想咬第二口。5.39.217.77* B3 P: B; g3 ^0 y# G" u
5 d- [0 J! B7 ?tvb now,tvbnow,bttvb荣茂餐室是一间有50多年历史的老店，现在是第三代传承人在经营，很多客人都是慕老店的名而来。最近刚有马来西亚两家电视台扫街美食节目同样慕名前来采访，也有很多日本韩国客人将肉包带回国享受，店家也能按客人要求提前晾凉打包装箱，只要你能在一个星期之内吃掉。& s. M; `- q) s6 e
公仔箱論壇* n8 C, T+ k& U
店里的点心种类很多，做工也相当精致。看到晶莹剔透的小兔子形状的点心趴在蝶中，你绝对不忍下口；装满鲜虾或鲜肉馅的各色烧卖、爽口嫩滑的鱼丸肉丸、不甜不腻的南瓜糕，再配一碗洒了肉碎、油渣的白粥，这顿早茶绝对令你心满意足。5.39.217.77& c. G$ P1 E1 A+ a
公仔箱論壇! T0 E8 m6 p. H& w
另外，荣茂餐室只营业到中午一点钟左右，想吃这餐早茶最好赶早。tvb now,tvbnow,bttvb, B+ B" d/ e5 l3 Y! t1 b
% a/ q5 H0 ^! R9 F. C4 K- W$ J1 E在鸡场街三叔公食品店的对面就是一家叫做“中华餐室”的海南鸡饭粒，周末来吃鸡饭粒一定要排很长的队伍，可见此店的味道早已声名远扬。
* O. q" ]0 S3 w ?/ s0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" W$ C# Z; ]! {; h: x0 I
很多人不解，鸡饭粒是什么。鸡饭粒不是单纯的饭也不是单纯的鸡，而是用鸡汤煮好的饭团成一粒一粒再配上一碟嫩滑的鸡肉来吃，这样就是闻名马六甲的鸡饭粒了。
7 Q% F. D4 c0 _# m4 }) q7 b公仔箱論壇
^, m6 G* o6 @8 I* Vtvb now,tvbnow,bttvb中华餐室的海南鸡饭粒也只有中午到晚上8点之前才吃的到。马六甲的每个餐室都不是全天候营业的，想吃就按时去排队好了。tvb now,tvbnow,bttvb6 A& d) b8 O$ K# Z2 E3 |
5.39.217.77' W2 r+ p2 W2 j$ ^9 P% ~
8 J f/ @& X g( mtvb now,tvbnow,bttvb
9 _. Q! p4 w; g k8 `6 v; }5.39.217.77Cendol冰沙：解暑必备
( }' e( F8 ^8 |' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: R& w/ B- |/ u1 j+ F& w4 rtvb now,tvbnow,bttvb炎热的天气里买上一碗cendol解暑是必不可少的，这碗散发着椰浆香味和凉爽的冰沙能立时帮你赶走浑身的燥热。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [$ ?/ [$ F4 d2 R) r
9 b: g8 u0 J' |1 o: y! H) V: L
cendol是马来西亚的特色冰品，就是刨冰，配上椰浆、绿色的cendol（样子像北京的面鱼）、红豆、玉米粒、花生，还有一些我没见过的东东，最后会淋上稠稠的椰糖。Cendol有好多种味道，有榴莲的、红豆的、绿豆的、八宝的，随便你选。
2 E: w" L$ u! `2 j8 F7 f公仔箱論壇
# x" C& [3 V+ Mtvb now,tvbnow,bttvb硕大的太阳、炎热的气候，连吃两碗cendol都不会觉得多。
& v e5 B* h9 Z- Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ s/ j! ^/ ~! d
Baba House 位于 鸡厂街 （马六甲华人街）后面，只要是问当地人都知道，他是楼下卖 cendol，楼上卖 马六甲 laksa，什锦豆干 rojak，mee siam (泰式米粉)。不过我们都只吃他家的 cendol，因爲其他的食物变得普普通通了。。。不过你们可以试试看，不错吃的。5.39.217.77) E- G) e4 d0 N( ~' m K* { F
tvb now,tvbnow,bttvb# Q! A5 E4 a1 `
公仔箱論壇+ N. {/ h- r' f8 r2 k9 @
Capitol Satay CelupTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i. g$ ~4 d7 _6 S+ ^" k f
公仔箱論壇/ n: {* @4 b, N$ o$ x
其实马六甲还有很多很多好吃的东西，可是并不是很集中在一个地方，而且通常要有当地人带才会比较容易找到，不然的话都是去到那些旅客比较多可是也不见得好吃的地方。。。
* a$ O' y0 |0 V4 ^3 h$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K+ x2 B: n* o* B& S. ]4 a
可是马六甲也有一个特色，晚上也有很多好吃的东西TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @' `. h8 w# G9 x
( q7 M, O! c; O8 e6 D
还有，如果你可以呆到傍晚的话，大概 5点这样或以上(5点开店，6点排队的人就很多了)，就可以到红屋附近一个店名叫 Capitol 吃 Satay Celup。。。这家店每天都很多很多人排队，来马六甲一定要试试看。 |
發表於 2010-5-14 04:18 AM
| 
