[中式食譜] 京醬肉絲

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C! v3 [% j& n; l' b' Q/ E
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豬肉絲 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }) L, I2 R1 B& R& h# w
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青蔥絲 50公克# B7 D5 b: b- G4 H) M: S7 @6 V  M( E

' j+ E& W+ ]/ b( P【醃　 料】
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太白粉 1/2大匙
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雞蛋 1/2顆
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鹽 1/74小匙
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米酒 1小匙
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1 N, D4 o/ d* M" k, |0 m公仔箱論壇胡椒1/4小匙
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; r5 R* b& x4 P$ s. e0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬 2大匙4 d7 B9 k- v, ]( |) m/ q. v0 h
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |- @. u) h6 A4 v% y5 ~
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1.全部的醃料混合拌勻備用。+ I9 O# ?1 A7 w. k8 s; J
2.豬肉絲浸泡入作法1的醃料中約10分鐘後取出。* b5 H6 Q4 f2 K/ w% \8 Q& u* y$ s
3.青蔥絲泡水後，撈起瀝乾，擺入盤中。8 g$ V: ?9 w) A# j7 ?" T
4.取鍋，加入1小匙油燒熱，放入作法1的豬肉絲拌炒均勻，盛入作法2裝有青蔥絲的盤中即可。* k3 S7 ]6 V3 @