[中式食譜] 焖鸡爪

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& k' y# G8 @0 S$ g( x4 m$ T公仔箱論壇制作工藝：焖
) d1 h$ S% v4 U) M% Z口味：鹹鮮
% `) V: \3 o+ d* b0 t材料：雞爪
, b4 G4 Z1 ^: y! z8 ~* I操　　作:
0 @: b6 @3 X" @5.39.217.77雞爪處理幹淨，煮鍋裏面，放點姜片，煮十分鍾
8 @! N: O! B# p/ r/ j/ ?過冷水，加花椒面，鹽，腌制備用 3 V: ?9 V3 b* {4 i( w, `
炒鍋放油，然後，放一些冰糖，熬制冒泡，下雞爪子，炒一會，
' u8 Y3 V# D# U- L: |/ {! A% U加生抽，老抽，鹽，調味，再炒，加桂皮，大料，加水焖熟。
& m5 q. b8 I- L9 f9 @5.39.217.77出鍋時，加蔥花，白芝麻。