3 _- J" O8 d1 \7 s- N, j6 e( y: V焖雞爪$ Q- B, X2 q( Y n0 P
制作工藝：焖
5 p/ A( U, f8 W公仔箱論壇口味：鹹鮮0 x9 [1 \4 t) I7 _
材料：雞爪公仔箱論壇% n' |) G! ~* [5 n; p1 b0 {2 v
操 作: # z. I" ?$ e6 @( ^
雞爪處理幹淨，煮鍋裏面，放點姜片，煮十分鍾
# @- w6 n( g/ O# Q過冷水，加花椒面，鹽，腌制備用 5.39.217.77& |2 T6 a( o4 X0 D& g
炒鍋放油，然後，放一些冰糖，熬制冒泡，下雞爪子，炒一會， 0 t# V8 T4 S$ y' C% _1 F' _
加生抽，老抽，鹽，調味，再炒，加桂皮，大料，加水焖熟。
7 G) ~6 D% A3 {- m7 l$ i5 m4 O/ v公仔箱論壇出鍋時，加蔥花，白芝麻。 |
發表於 2012-4-6 12:53 AM
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