[中式食譜] 我最喜欢吃的香辣鸡爪[9p] ， 描述： 转帖

taiha9394

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今天还以一帖的发帖权限。特地找到了自己最喜欢吃的香辣鸡爪做法 不知道你们喜不喜欢。5.39.217.77# r! q0 Q# T. ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S3 P* j. I! ?) ^6 H1 _ 这是成品的靓照~~ 7 _* l' k4 A1 H5 a* t0 @* L0 w 公仔箱論壇/ ]2 G3 A( @; P$ c4 Y, P0 Y5 \ 公仔箱論壇! ^0 @1 j: L) L8 ?2 d( V  | 下面开始介绍做法： * g5 H& l  A4 U, O3 a5 Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 g# N8 [8 G/ F" g& l5 P/ {: K9 n 主料: o$ i7 b0 H+ [. p  A) g 鸡爪500g 5 H4 i$ H" f' K3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料 3 t. k& C" |( O! a$ j5 C9 `9 g八角茴香适量、生姜适量、老干妈辣椒酱适量、冰糖适量、盐适量、油适量、酱油适量（ 均看个人口味呀 亲~）5.39.217.776 K! y$ ~% P! M8 z  { 耗时; h' E& t: b/ C0 z. _ 制作时间10-20分钟 （很快哦 ） 1 H( P- C: l2 d' t' o2 n$ S7 h' K香辣鸡爪简介公仔箱論壇5 ~  h0 d4 n$ V & d2 ~$ @) b# k5 p1 Q. x: e公仔箱論壇这道菜的原配料里并没有冰糖，是我在后面和辣椒酱一起翻炒的时候，觉得颜色达不到预期的效果，不好看，想起老杨做猪脚都要上糖色，于是突发奇想：“如果我在鸡脚里加进冰糖，会不会颜色会好看一点。”事实证明，加入冰糖是非常明智的做法。 1 x+ L! U6 a6 k& [tvb now,tvbnow,bttvb加入冰糖，颜色变得金黄透亮，不是独用老抽的深，也没有单用冰糖的纯，两者结合，多了层次的变化，味道也因此多了一份醇香。淡淡的，似有似无的甜，加上老干妈的香辣味，味道一下子变得暧昧温暖起来。 4 M1 B5 K5 Q3 L3 t- r; P/ \tvb now,tvbnow,bttvb ; Q0 L7 T! S- m+ A0 J* Z& {5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1：第一步 先将鸡脚洗净，去掉脚尖。   S) F& ^$ t0 H# A- m, p4 C& A, Z. G- ~, D- A, f/ u( Q, q, A' n TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e+ X+ H3 L2 d1 F& D8 g ' @9 c8 v0 p2 }. U/ {2：将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入八角茴香，生姜，盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i+ t/ o0 B( E. |( e5 Y 5.39.217.77' l6 H9 C( n4 W% a# Y ( w  o) @1 e6 U( `8 b$ Y6 L # d, p( B7 x/ }3 j/ G9 H公仔箱論壇3：大火煮开后捊去泡沫。 & @1 H3 _& b1 M$ z$ U公仔箱論壇 3 V; s6 P1 f' w2 A% {5.39.217.779 @+ t( F6 h: J3 ?+ K % c4 [6 f( r) b# a$ r+ c5.39.217.774：在捊去泡沫后改小火慢炖20分钟。 / q$ y4 V: u9 ]+ S( y6 C % x% d/ M* c% `5.39.217.77 ' \) {2 g5 R4 p$ C5 q( V: w" X公仔箱論壇 8 c6 X1 k: Z+ N( M+ }. f6 Y5：炖鸡脚的同时来调酱：两勺老干妈辣椒酱加两大勺酱油、盐调成酱汁。公仔箱論壇* m7 R3 }, b" R& X% O2 o. ? 公仔箱論壇. u, s; V$ O) }7 d8 \ 8 D5 C$ ?% U, b' ? / n2 J- o( g+ g5 \2 l  i. a- Q6：将炖好的鸡脚捞出，沥干水分。公仔箱論壇; U8 R' \5 n7 M - [+ D. r  S# O  ?* L& U9 C  L$ Y, I# c. p 3 r8 D& c5 Z8 F' V# {2 `+ ]5.39.217.777：热锅，将辣椒酱倒进锅里，加入冰糖。 & E  p4 |6 {5 U( D; B5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g6 _  q  G! }) ?& e1 w: S7 T tvb now,tvbnow,bttvb! ~# y3 n" F. `# O5 w, o tvb now,tvbnow,bttvb. G3 d! v$ {8 Z: B1 J# G 8：把鸡脚倒进去小火慢慢翻炒，直至颜色变得金黄透亮即可。 9 s" @$ k* B' L( B公仔箱論壇& M: ~( D* E( p  Z* s+ Z9 x 8 `" M8 N3 U' p# A$ ]: H 有共同爱好的朋友，欢迎尝试！