[中式食譜] 涼拌海蜇皮

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3 g5 e  Q9 r! x* }% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】( [! i1 J) K3 E) R
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海蜇皮 150公克公仔箱論壇2 A& n" S6 }+ s( C% M: q

6 Y2 u5 O4 i9 z( |0 t5.39.217.77白蘿蔔 100公克9 E. [$ X; D; D% k3 [9 `4 W

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辣椒末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W- O3 n# u% T. `9 [9 `! w
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蒜泥 1大匙
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [' L4 F/ F# Z% q2 ~# Q

* D% m) N( h9 M+ w. E! @" SA.沙拉油 30㏄
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8 @8 |4 L, G2 t0 _' q# K) `( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.白醋 1/2茶匙
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% v; A9 G1 K+ h: o* C$ p$ j公仔箱論壇細砂糖 1茶匙公仔箱論壇( N+ m+ N- O0 m
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鹽 1/4茶匙
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味精1/4茶匙" y9 @; R1 h* M7 v4 E

6 q  a8 s2 N# x9 m* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1茶匙
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& J# M' j4 I4 K9 H) g7 _5 b1 etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p7 V+ S! h- B/ o# @) F# N4 X  U) b0 a
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1.海蜇皮切絲，用500㏄約80℃的熱水燙過，持續沖冷水約10分鐘，瀝乾備用。
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- K% k+ j0 _# j, P7 A& j公仔箱論壇2.蔥切細，置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃後，沖入蔥花中拌勻成蔥油。
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3.將作法1的海蜇皮、蒜泥、辣椒末和作法2的蔥油拌勻，再調入調味料B所有材料一起拌勻即可。