【材 料】
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胡蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g: B t, a+ V+ }) }9 H! g; R
1條* m( @2 k) Y+ U# S) w) l3 f
薑末
7 S+ h" f5 k7 m' G- s5公克
6 g/ m# f: g2 W6 n& _; O" P2 ^tvb now,tvbnow,bttvb豆花
* d$ i9 j. e! Z- A公仔箱論壇400公克公仔箱論壇9 U( @! s, v1 H
素高湯tvb now,tvbnow,bttvb" ]6 s) V4 L% M
200㏄
+ U6 |$ I: B0 n【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m. ~- F, U$ v
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鹽
5 L* ]* p" s# l2 p0 Y7 a1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 u7 T& h# a7 J' n/ U- q3 Y
香菇精
9 R9 c3 m y- a8 r公仔箱論壇1/6茶匙
- F" X0 u" ~+ P/ p. M* T+ X白胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb3 d, u9 Z. ]2 Z% \* A: O
1/8茶匙
% e7 A! s1 k$ y! q/ e" i) y5.39.217.77太白粉水( f s* D" E4 Z' ?
1茶匙
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公仔箱論壇: Q- ^7 H6 f, u8 L n
1.胡蘿蔔用湯匙刮出碎屑約100公克備用。 r2 r0 T5 I9 D& ^
2.豆花用湯匙舀片放入盤中，放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出。3 |- x o `5 ~5 K! L6 B6 ~$ M% l
3.熱一炒鍋，加5大匙沙拉油，將作法1的胡蘿蔔碎屑放入鍋中以微火慢炒，炒約4分鐘至沙拉油變橘紅色、胡蘿蔔軟化。
; b; u/ v8 Y- Z7 m! J$ h5.39.217.774.在作法3中加入薑末炒香，接著加入高湯、鹽、香菇精、白胡椒粉，煮至滾後以太白粉水勾薄芡，淋至豆花上即可。 |
發表於 2012-3-11 08:22 AM
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