材料：+ k+ Y K, s' G0 B: t D: @8 \
鼠尾草、露筍（約15條）、牛奶（約200毫升）、牛油（適量）
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調味料：5.39.217.77( P. ?+ j; w1 p5 Q
鹽、黑胡椒粉少許）
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* m |& S# j9 @tvb now,tvbnow,bttvb事前預備：5.39.217.77$ y" T8 o' P+ n6 _9 N3 R9 g5 @
露筍去皮，預備大碗冰水5.39.217.772 s; W% J* |+ ~) }; Q" n+ X
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步驟1- j/ r; M2 F2 l4 v4 [
煲滾水，加鹽，落露筍烚3至4分鐘公仔箱論壇6 y6 K$ O( X8 F6 G7 i/ }5 [9 i( O% a
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步驟2
! A. A0 f O9 ftvb now,tvbnow,bttvb露筍浸冰水，令露筍口感爽脆，瀝乾水上碟備用
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熱鑊倒入牛奶，加鼠尾草及少許鹽和黑胡椒粉調味，慢火煮一兩分鐘，最後放入適量牛油增加香味
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步驟4公仔箱論壇, o6 y. Q8 O$ `/ ^( ~$ [/ |
牛奶鼠尾草汁淋在露筍
& j- v) d- J* j! @6 n溫馨提示煮牛奶時，熱鑊溫度不能過高，否則牛奶會燶；如選擇用粗露筍，可在露筍底部一個十字，讓其易熟5.39.217.77. V1 B$ G: Y! P3 u/ b; D
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發表於 2012-4-1 05:35 PM
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