做馬鈴薯料理時，撒上鼠尾草碎葉片，頓時令馬鈴薯變香，亦有人愛在蛋漿中加上鼠尾草煎炒，Gary將兩者二合為一，炮製成香氣撲鼻的鼠尾草西班牙馬鈴薯蛋餅。蛋餅製法簡單，對入廚新手來說也沒有難度，材料配搭自由，可加入洋葱、蘑菇、香腸、芝士、菠菜、火腿等等，在西班牙的酒吧裏，常常看到變化多端的蛋餅出現。蛋餅有一定厚度，一口咬下去，先嘗到雞蛋香，接着是鼠尾草散發出來的淡淡鹹香，還有馬鈴薯的口感，一塊蛋餅，包含了不同滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l( v5 d+ P. C
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材料：
) k; N& Z, v, l$ z5.39.217.77鼠尾草（適量）、雞蛋（5隻）、馬鈴薯（3個）
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調味料：
- B0 k& F6 D R7 ?2 U O* t+ m% P8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、黑胡椒粉少許事前預備：鼠尾草切碎備用、馬鈴薯去皮切粒、雞蛋打成蛋漿
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2 b* Z- b! s$ E9 `tvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示﹕
2 g: ?# l/ [" s: ltvb now,tvbnow,bttvb雞蛋不要溝水5.39.217.773 ^6 d; Q9 c6 k E9 O" K
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步驟1
( H7 H2 P2 c2 \ u0 {蛋漿中加入已切碎的鼠尾草
: X9 `4 t/ f/ g7 f& J" F; Y+ a5.39.217.77
+ U$ z* D/ I# X8 q% H公仔箱論壇步驟2
/ p7 u- r7 _7 ^5.39.217.77熱鑊落橄欖油將馬鈴薯煮熟，煮至10多分鐘後用鑊鏟把馬鈴薯輕微壓爛，倒入蛋漿中, w [6 f8 Q. u( L+ M
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步驟3
5 f- J, z+ U- p. m% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯蓉蛋漿倒入熱鑊中，用中火煎至金黃色
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3 k N6 @; T. a8 Q/ I2 Utvb now,tvbnow,bttvb步驟4
$ z/ E$ d6 Q1 A, ^3 Dtvb now,tvbnow,bttvb用大碟子蓋在鑊上幫助蛋餅反轉，將另一面煎至金黃色，切塊上碟tvb now,tvbnow,bttvb# r' k" @0 B" \! x& e+ U( P* l; J
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發表於 2012-4-1 05:35 PM
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