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草蝦15尾
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紹興人蔘湯適量公仔箱論壇4 r# C$ i1 m$ A9 Z4 y( x) m
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【做 法】公仔箱論壇1 [ I$ X% U' z/ q9 G& m% X
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1.將草蝦的頭與鬚都修整齊,再挑去沙筋備用。
- {* h9 _3 J5 c+ W9 o2 j S公仔箱論壇2.將作法1修好的草蝦和薑片一起放入滾水中汆燙約1分鐘,至變色即可撈起沖冷水備用。公仔箱論壇6 M6 U! {6 X; s7 T% x
3.再將作法1的草蝦放入煮開的紹興人蔘湯裡面,放入冰箱至少浸泡3小時以上至入味即可
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