[中式食譜] 麻婆豆腐飯

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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B* t' w0 j7 K( I6 j7 X: f. q7 a( N

* N8 s. c4 b2 _  k$ F0 p嫩豆腐1盒5.39.217.773 E. p. ^4 y$ C; `4 G
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青蔥1支
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2 @" M+ R; `  c% p( N8 A3 Q4 r白飯 1碗6 X) S6 [9 Z# ~# w
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肉醬1瓶
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蒜頭 2粒公仔箱論壇0 L: z' c2 m' Z2 C, K

1 P( t" v; t" j/ Q: S6 {" ^. R辣椒 1/3條
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【調味料】
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辣豆瓣1大匙
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香油1小匙
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9 h" v. L4 \- K7 A" a7 C鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `9 C% W' E0 N% w& w3 ^' K6 m+ B
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白胡椒粉少許
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【做　法】
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1.將嫩豆腐切成小丁狀備用。
7 g6 M" @4 W; e5 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.青蔥切碎；再將蒜頭、辣椒切片備用。' S! L7 U6 c/ X) ~( h8 x% F
3.起一個炒鍋，先加入一大匙沙拉油，再加入作法2的材料爆香，再加入所有的調味料以中火略燴煮，待湯汁呈稠狀時，再放入作法1的豆腐丁再燴煮約1分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb- b, ^" ~* P+ v& z* F( A5 m' ^
4.取碗裝入白飯，再將作法3放在飯上即可。