[中式食譜] 豉油王雞翼

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材料   Y0 ^- p# U$ k: q1 B+ d( V( Y9 ?
雞中翼 10大隻、芝麻適量、紹酒適量醃料：薑 3至 5厚片、蒜頭 6粒（切片）、紅葱頭 2粒（切片）、冰糖大半塊、豉油 2/3杯、老抽 1/3杯、麻油少許、水適量
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' ?/ k+ j1 l$ {0 \4 w公仔箱論壇做法
% b& d! |# U. h- }公仔箱論壇1.所有醃料放大煲內開大火煮滾。公仔箱論壇, E) _7 R5 }  J2 B/ ~8 D
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2.雞中翼洗淨後，加紹酒拌勻，然後放入（1），注意醃料要蓋過雞翼面，如果未能浸過，可加一點熱水入煲。
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3.繼續開大火煮至滾起後，熄火焗 30分鐘或以上。4.吃前才撈起雞翼上碟，灑上少許芝麻即完成。
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1 e! I; {6 i! M, _5.39.217.77雞翼千萬不可預先醃味，否則煮起後會過鹹。
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