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我 喜 歡 獨 居 。 + c. w8 a" ~' T0 p+ |0 v! J8 `
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日 子 自 由 而 安 寧 ， 不 用 為 爭 廁 所 爭 睇 電 視 等 雞 毛 蒜 皮 的 事 吵 個 不 休 。 tvb now,tvbnow,bttvb! k) i I3 o( R$ p# m9 {" y: l
# ]2 x X$ d1 H ?. vtvb now,tvbnow,bttvb自 己 喜 歡 何 時 回 家 ， 何 時 睡 ， 百 分 百 隨 心 。
5 T' ]' t" `/ G8 k$ D6 R( q1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d& d8 \( t8 f8 T
還 有 ， 可 以 隨 時 請 朋 友 回 家 吃 飯 。 % _3 j3 u: P, @8 a8 Y e' m
p- z q7 V3 C8 v9 ~" A e7 K9 B) S) W公仔箱論壇可是 自 己 廚 藝 不 精 ， 為 朋 友 的 胃 口 着 想 ， 每 次 宴 客 ， 我 都 會 找 「 外 援 」 ， 如Oliver's 的 燒 雞 、 金 泰 的 泰 式 燒 大 蜆 、 Mr Chatte 的 焗 薯 批 ， 還 有 一 味 個 個 讚 好的 韓 國 炆 牛 。
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炆 牛 用 的 韓 國 豉 油 。公仔箱論壇0 K7 m* a1 I7 E% |1 s" L
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這 道 韓 國 炆 牛 是 在 金 巴 利 街 的 新 世 界 買 的 。 tvb now,tvbnow,bttvb% r2 b4 Y! W3 v* _, u" R) ?' V( T
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她 是 家 泡 菜 專 門 店 。 店 中 的 凍 櫃 放 滿 二 三 十 款 由 韓 籍 老 闆 娘 李 太 親 自 醃 製 的 泡 菜 和 漬 物 。
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但 最 得 我 心 的 是 一 道 炆 牛 。 tvb now,tvbnow,bttvb& T! h3 X0 ]5 |: J
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這 道 炆 牛 只 有 識 途 老 馬 才 知 道 ， 因 它 不 會 陳 列 在 凍 櫃 中 。 & t; d' F. U5 D6 n; j5 H# K
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而 且 不 是 天 天 有 售 ， 尤 其 是 在 夏 天 吃 肉 感 到 較 膩 的 日 子 ， 隔 日 才 會 做 。 公仔箱論壇* A- [' h- T0 Y8 ?8 f
4 a7 e9 ?1 a7 n0 n8 r所 以 我 每 次 來 到 都 抱 着 「 撞 彩 」 的 心 情 ， 第 一 時 間 瞄 一 瞄 放 在 店 子 一 角 的 電 飯 煲 。
, d( ^3 ?4 r/ Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P& v9 X; I, @
如 果 煲 中 冒 出 氤 氳 的 蒸 氣 ， 透 出 一 朕 朕 肉 香 ， 便 知 道 這 天 老 闆 娘 煮 了 炆 牛。 5.39.217.77- l; `; { C/ t r, Q" V9 g
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一 大 盒 炆 牛 ， 盛 惠 $100 ， 比 在 餐 廳 吃 便 宜 不 了 多 少 ， 值 得 嗎 ？tvb now,tvbnow,bttvb! }2 y+ S$ L4 R2 C2 p$ d# O
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店 子 一 角 放 有 電 飯 煲 ， 事 先 炆 好 的 牛 便 放 在 煲 內 保 溫 。% _/ }' P$ I' y
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6 H/ |, b2 B- f7 [( b5.39.217.77大 盒 裝 $100
( }, s3 F8 ^( s& @tvb now,tvbnow,bttvb牛 盛 在 耐 熱 膠 盒 中 ， 每 盒 有 二 十 多 件 牛。 ( 細 盒 裝 $50)
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/ Y0 O8 P3 m% p/ K) X! ^7 c1 |公仔箱論壇值 ！ 牛 取 貴 價 的 新 鮮 金 錢， 特 別 厚 身 。 且 火 候 十 足 ， 入 口 豐 厚 而 鬆 化 ， 不 會 過 硬 。
6 `0 q% G/ i6 f公仔箱論壇
. R/ h" p3 _+ i h) d8 q6 S* Z2 p每 件 肉 和 筋 相 間 ， 軟 腍 中 帶 爽 身 ， 好 吃 。
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' O# Y2 ^7 Y( O5.39.217.77朋 友 初 嘗 這 道 炆 牛 時 ， 都 以 為 是 中 式 做 法 。 2 x+ k6 T5 o p9 g" p8 H
/ L |# s9 h: \: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可 能 因 為 我 們 在 韓 國 餐 廳 吃 到 的 多 是 炆 牛 肋 骨 。 ' g- ?* `/ E* ?
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其 實 炆 牛 是 韓 國 人 的 家 常 菜 。
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* w% h7 x4 h/ P, F) T5.39.217.77每 次 炆 煮 牛 ， 店 中 的 「 阿 朱 媽 」 便 會 爆 香 洋 葱 ， 再 取 薑 、 韓 國 微 辣 的 尖 青 椒 加 水 與 新 鮮 的 牛 來 煮 。
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熟 了 ， 才 取 出 跟 韓 國 燒 酒 、 蒜 茸 、 以 蘋 果 雪 梨 煮 過 的 醬 油 和 小 量 蜜 糖 再 炆 煮 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ e! }! Y# ?1 o) m9 c
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在 熱 力 的 煎 熬 下 ， 各 種 鹹 甜 辛 辣 和 肉 汁 慢 慢 釋 放 ， 融 合 成 一 種 馥 郁 誘 人 的 肉 香 。
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1 o3 f# |0 G4 k9 A2 a外 賣 回 家 ， $50 一 小 盒 ， $100 一 大 盒 。 公仔箱論壇2 j4 C' i/ H# A( m
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大 盒 的 足 有 二 十 多 件 牛 ， 夠 三 四 個 食 肉 獸 朋 友 分 享 。
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7 `+ o: a6 y/ q買 回 家 連 耐 熱 膠 盒 放 在 微 波 爐 叮 熱 ， 很 方 便 。 5.39.217.77/ V! Y' r: C3 L: N3 \
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對 不 擅 烹 調 的 我 來 說 ， 是 現 成 的 宴 客 佳 餚 。( m5 n* ]8 g+ K$ [, l p6 {
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新 世 界 (尖 沙 咀 金 巴 利 街)
8 o$ `: p. n' }: e4 d x營 業 時 間 ︰ 10am-8:30pm ， 星 期 日 休 息 。 8 o. j5 u6 ?5 Z% l3 ~% e
註 ︰ 除 了 牛 ， 店 子 間 中 會 供 應 炆 牛 肋 骨 。 由 於 供 應 時 間 不 定 ， 光 顧 前 宜 先 致 電 查 詢 。 |
發表於 2009-5-25 02:08 PM
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