[藥膳] 補 暖 烏 雞 湯

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0 H1 J, V8 G  A' t( }& x- b材 料
8 x1 \2 S* D' h9 M0 c4 c黃 精 / 肉 蓯 蓉 各 2 錢 、 當 歸 / 雪 蛤 膏 各 1 錢 、 烏 雞 1 隻 、 蜜 棗 3 粒 、 薑 3 片 、 鹽 適 量5.39.217.77, T9 r( W; n9 K& C: O9 D
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb, n8 ~& Y' `$ @% p0 q
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' m3 i' m6 L7 e: @公仔箱論壇1. 將 黃 精 、 當 歸 及 肉 蓯 蓉 浸 洗 淨 。 5.39.217.77+ m# f2 h' d2 n/ U$ W  x$ |
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2. 雪 蛤 膏 浸 軟 後 ， 清 走 筋 膜 及 黑 子 備 用 。
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/ R* y' v- |4 |公仔箱論壇3. 將 烏 雞 頭 及 雞 腳 斬 出 ， 再 將 烏 雞 斬 開 一 半 ， 洗 淨 內 臟 及 血 水 。 將 1 片 薑 放 入 滾 水 ， 放 入 烏 雞 件 水 ， 撈 起 備 用 。 5.39.217.774 F7 ]* S% X& s

9 q& \" u! r5 E( B4. 另 外 煮 滾 12 碗 水 ， 先 放 蜜 棗 ， 再 放 2 片 薑 、 烏 雞 件 、 雪 蛤 膏 、 當 歸 、 肉 蓯 蓉 及 黃 精 ， 蓋 用 大 火 煮 10 分 鐘 ， 撇 走 浮 面 的 泡 ， 再 轉 細 火 煲 3 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
0 K: U  v0 `  J5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _, }* q( c9 |
貼 士
3 m8 n% k+ Q2 z, _$ ttvb now,tvbnow,bttvb揀 選 雪 蛤 膏 時 ， 應 以 顏 色 亮 白 飽 滿 、 完 整 的 為 之 靚 貨 ， 浸 起 後 可 發 大 十 幾 倍 。