[藥膳] 補 暖 烏 雞 湯

nt1972

6 Z& A& O8 \, X7 H5.39.217.775.39.217.77$ q2 R, z+ F. {4 B" b
材 料公仔箱論壇2 i. }& p+ n% K2 |  [. T4 \( Y
黃 精 / 肉 蓯 蓉 各 2 錢 、 當 歸 / 雪 蛤 膏 各 1 錢 、 烏 雞 1 隻 、 蜜 棗 3 粒 、 薑 3 片 、 鹽 適 量
% ^/ |: r) D; Z; l. U; Z  h; E$ W! Z" t4 p, w" F
做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V2 c, T" `; N( X
5.39.217.77* i3 Q. b( U0 L+ j4 H; V) f! X
公仔箱論壇: D- J6 O* m! }1 d2 W3 {1 D  C8 B
1. 將 黃 精 、 當 歸 及 肉 蓯 蓉 浸 洗 淨 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 [. ^# v7 d* q, e- K

& R' L: k: @- F; ?2. 雪 蛤 膏 浸 軟 後 ， 清 走 筋 膜 及 黑 子 備 用 。 3 i( p# I9 F" K/ S
7 ]7 [0 f$ p( L' ^/ u
3. 將 烏 雞 頭 及 雞 腳 斬 出 ， 再 將 烏 雞 斬 開 一 半 ， 洗 淨 內 臟 及 血 水 。 將 1 片 薑 放 入 滾 水 ， 放 入 烏 雞 件 水 ， 撈 起 備 用 。
3 L' v. V: C1 @9 e+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; B! W! d" a$ ^+ |/ f0 c( B公仔箱論壇4. 另 外 煮 滾 12 碗 水 ， 先 放 蜜 棗 ， 再 放 2 片 薑 、 烏 雞 件 、 雪 蛤 膏 、 當 歸 、 肉 蓯 蓉 及 黃 精 ， 蓋 用 大 火 煮 10 分 鐘 ， 撇 走 浮 面 的 泡 ， 再 轉 細 火 煲 3 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
8 t/ x0 }+ T5 _. P5 L) _9 a! s6 Z, O6 d
貼 士公仔箱論壇7 w9 u9 V/ j% P: \% W3 Z, h
揀 選 雪 蛤 膏 時 ， 應 以 顏 色 亮 白 飽 滿 、 完 整 的 為 之 靚 貨 ， 浸 起 後 可 發 大 十 幾 倍 。