材料：$ P m Y0 S* X& P$ o9 L* S1 ]
膏蟹 1隻$ [' x: f; f! q1 c; H5 F
鮮奶 1杯: U G1 E+ z9 ~2 I6 I7 [" p" |6 Z
蛋白 6隻
8 e/ k- _6 @* Y& Y0 l0 Z+ a g鹽 1/4茶匙
3 Y z7 x& h# j( Ctvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]; ^# Z+ L1 |0 w" s
雞粉 1/2茶匙0 ]+ T/ [& P/ v1 P( [
油 2湯匙
$ w# C4 O7 H4 t' s; L& U( r0 q. Ntvb now,tvbnow,bttvb浙醋 2湯匙8 w9 c v! C6 v! p' I
糖 2湯匙9 _6 r: S: E+ @3 t$ C+ J
薑粒 1茶匙
1 G0 p3 ^* Y0 I$ A( d. s6 G5.39.217.77西蘭花 1/2斤
, u( Y4 S/ l+ {5 [( l5.39.217.77胡椒粉 少許5.39.217.77; P' v: Y* C% L) A, m
炸米粉/炸飯焦 適量公仔箱論壇$ F3 D; t; l3 |* ]9 C" S/ v$ c
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製法：
, B5 }/ [0 T5 n+ ^( B. q1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
9 R' ^! `, }. V( K( W& v- b( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。公仔箱論壇: G" e: ~+ e. b0 K g- b
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。tvb now,tvbnow,bttvb9 u8 D9 P) H; e7 }
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~- y0 r c A/ ]8 ?7 U
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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