材料公仔箱論壇- h/ S$ D) n$ x3 q# q
雞胸（約 100克） 1件、蘑菇 2粒、洋葱（切碎） 30克、薯角 3塊、番荽碎/雜香草各少許
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雞肉醃料
2 j K1 l4 H7 g- y公仔箱論壇鹽/雞粉/黑椒碎各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/油各少許、水 1湯匙
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# H# E3 b6 }& g! [* [0 g1 l# }" w公仔箱論壇薯角醃料
* g. G u/ I0 |2 W" S* O: f公仔箱論壇鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草各少許
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t* ~* X9 u, R/ n O* e& a
鹽/糖各 1/3湯匙、白酒 1茶匙、燒汁 100毫升、忌廉 1湯匙、胡椒粉少許
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4 B1 e, U0 M( r. E公仔箱論壇做法
( Q) {# u+ e: {) e3 I8 M, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯角下黑椒碎、雜香草、鹽、橄欖油抹勻，放入預熱至 230℃焗爐，焗 25分鐘，取出先上碟。- \. F$ }$ R, F
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2.雞胸斜刀切件。雞肉、雜香草、黑椒碎、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、水、白酒、油拌勻。5.39.217.77) ^5 g, J( M# U7 F
4 z- _0 c7 C1 J) g7 J公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，將雞胸煎至兩邊金黃，備用。公仔箱論壇: c. }; m! t$ J! k+ r
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4.燒熱鑊，放洋葱碎、蘑菇爆香，下雜香草、白酒、燒汁，收慢火，放胡椒粉、鹽、糖、雞胸、番荽碎和忌廉略煮，最後上碟即成。
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9 `% x! W% y' v1 [( G5.39.217.77貼士
- V6 u* ]+ O1 g$ N2 D+ G x. mtvb now,tvbnow,bttvb想雞肉味道更均勻，可先將醃料拌勻後才醃肉，拌時順道按摩雞肉，可令雞肉更嫩滑。
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發表於 2011-9-23 06:14 AM
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