太陽能唔一定慳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |6 u8 c' I( T3 O* ?& }8 Q
太陽能是一個不可多得的能源，今次我們介紹的當然不會是太陽能電筒，馬灣公園近來大搞新意，購入了太陽能煮食爐，讓大家可以一邊煮食一邊親親大自然！老老實實，我是典型港人，即時想問這個太陽能煮食爐是否可省電，省回電費，我喜歡日本發明家滝沢本春先生的老實：「這太陽能煮食爐不能幫都市人省許多電，在日本，此爐用作環保教育，教育學生善用可再生能源，愛護環境。其實在一些發展中國家，像印度、中國等，當地居民早已活用太陽能，這已不是省電問題，而是落後得沒電用，太陽能便成了好幫手。」 公仔箱論壇, f. B7 a& A! u; S
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戴黑超擋紫外光放大圖片
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■日本發明家 滝沢本春話，煮食時要戴黑超以防紫外線傷眼。5.39.217.774 a9 K& A" G3 X7 V5 r7 r+ a5 I
 
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4 C4 H+ G* P8 o0 P, a d公仔箱論壇滝沢先生的太陽能煮食爐呈鑊形天線狀，將爐面對着太陽光線，再反射到中間的一個焦點，對準煮食用具，便可烹煮食物！要求滝沢先生示範，只見他戴起黑超，扮型影相？「用這個爐必須先戴黑超，不然強烈的紫外光會傷害眼睛！」怎樣知道陽光是否對準爐面，原來爐邊有一根釘來探測太陽，只要它沒有影子，就代表焦點正對着煮食煲。以為晴天實無走雞，原來天色也有影響，若天空呈白色，即代表水蒸氣多，太陽光線被阻隔，影響爐的火力。最好的烹煮時間是沒那麼多雲的藍天，最好在 10am-2pm陽光最猛烈時段。基本上，除炸外，此爐蒸煎炒樣樣皆能，細爐可達約 205℃火力，相對家用煮食的細火；大爐約 345℃火力，好比家中的中火。
X# \# v/ k$ t" D7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以後終於可以對住郊外大玩煮飯仔，而這個太陽能套餐，每小時盛惠$150，並有即食麪、中式點心、蒸餾水及爆穀供應，睇住爆穀爆出來，小朋友一定好開心。 tvb now,tvbnow,bttvb+ I' G! M$ X) z& Y9 i- }) r5 W
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■印度人早早已懂活用太陽能，原因不是省電，而是窮得沒電用。5.39.217.77; c# @7 S$ ~2 h, g+ r' d4 v
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& I; b% P% M" o+ G公仔箱論壇■細大爐火力分別可達 205℃及 345℃，相等於煮食爐的細火及中火。* T+ U" y% k* g" [& n" {
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! ~) ]( t3 v- T4 z. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點樣生火？5 W: n: j; n) w; e$ L
■將爐面對着太陽光線，聚焦後對準廚具即可！5.39.217.77/ q) b5 r- q& H. {
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點知對正陽光？tvb now,tvbnow,bttvb/ K9 F0 u6 `" c: n+ X
■探測太陽的釘有影代表爐非面正太陽，火力大減。
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香辣雞翼放大圖片 公仔箱論壇2 t5 P2 q0 U/ |& x* r6 U/ \. Y- v" J
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煎雞翼看似是普遍的菜式，沒甚麼技巧可言，因為醃料才是其靈魂，這個雞翼十分惹味，加上陣陣酒香，真的令人愛不釋「口」。
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8 D, A* t. f- _/ ]9 Atvb now,tvbnow,bttvb材料雞翼 9隻
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. U) Y- }- g8 n! H$ S, g: G! H醃料：泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M6 f% r8 @; L
1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j B+ @* e# ]# B2 \
. r: F" v4 e9 t$ y- o$ F; r2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。6 @ i& F4 k( L7 {, W
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3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。
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8 s) I2 H* j& y l煎完一定要焗，咁先會熟！5.39.217.776 m- M: E; s# w0 Y" Q3 n! ?1 }
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煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。 公仔箱論壇1 Y' R* Z3 N( p
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香草雞肉伴蜜桃莎莎放大圖片
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0 N/ C5 D; T# }6 c; ]1 e$ F5.39.217.77雞肉和水果是個極佳的配搭，香草把雞肉的鮮味提升，加上清甜的蜜桃，一啖雞肉伴着蜜桃，十分 Fresh，不油膩之餘又開胃。 5.39.217.778 [9 c8 ^3 E/ n& u9 m3 |- M4 I
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材料雞肉（去皮切粒） 1件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [: e8 n, [6 `' |! w8 h" G5 h$ l
& b* k! m8 w& z* J3 l+ l/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：迷迭香 1/3茶匙、紅椒（去籽切碎） 1隻、檸檬汁/生抽/蒜茸/薑茸/糖各 1/2湯匙
/ q/ v) @5 ` D Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U$ O L+ T7 U: l, [: X
蜜桃莎莎汁：蜜桃（切粒） 3個、甜紅椒（切碎）/洋葱（切碎） 1/5個、青檸汁 1/3茶匙、葱/鹽適量 " h5 h) m* G( }- Q
% L" H) W* W: r6 }5.39.217.77做法放大圖片
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1.雞肉以迷迭香、紅椒、檸檬汁、生抽、蒜茸、薑茸、糖略醃。+ f1 J5 ?% }1 D% K; Z( p
0 O: g4 B* g1 o0 f9 Y- u1 M" N: x2.洋葱碎中加青檸汁略拌，放紅椒、葱、鹽拌勻，最後下蜜桃拌成莎莎汁，備用。公仔箱論壇2 n9 v( h. G0 K- O
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3.燒熱鑊下油，下雞肉煎香，冚下蓋焗至熟透，上碟，淋上蜜桃莎莎汁即成。 |
發表於 2011-9-8 05:45 AM
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