太陽能唔一定慳1 u' X0 E% M$ d, ]( v/ O
太陽能是一個不可多得的能源，今次我們介紹的當然不會是太陽能電筒，馬灣公園近來大搞新意，購入了太陽能煮食爐，讓大家可以一邊煮食一邊親親大自然！老老實實，我是典型港人，即時想問這個太陽能煮食爐是否可省電，省回電費，我喜歡日本發明家滝沢本春先生的老實：「這太陽能煮食爐不能幫都市人省許多電，在日本，此爐用作環保教育，教育學生善用可再生能源，愛護環境。其實在一些發展中國家，像印度、中國等，當地居民早已活用太陽能，這已不是省電問題，而是落後得沒電用，太陽能便成了好幫手。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a3 c7 d; V% I6 h- A [
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戴黑超擋紫外光放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d F Y9 U1 }; P, Y- d J H. s
! Z' H0 R0 |% s公仔箱論壇■日本發明家 滝沢本春話，煮食時要戴黑超以防紫外線傷眼。
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: f0 t/ q8 @4 N/ [+ s/ E% @3 ]滝沢先生的太陽能煮食爐呈鑊形天線狀，將爐面對着太陽光線，再反射到中間的一個焦點，對準煮食用具，便可烹煮食物！要求滝沢先生示範，只見他戴起黑超，扮型影相？「用這個爐必須先戴黑超，不然強烈的紫外光會傷害眼睛！」怎樣知道陽光是否對準爐面，原來爐邊有一根釘來探測太陽，只要它沒有影子，就代表焦點正對着煮食煲。以為晴天實無走雞，原來天色也有影響，若天空呈白色，即代表水蒸氣多，太陽光線被阻隔，影響爐的火力。最好的烹煮時間是沒那麼多雲的藍天，最好在 10am-2pm陽光最猛烈時段。基本上，除炸外，此爐蒸煎炒樣樣皆能，細爐可達約 205℃火力，相對家用煮食的細火；大爐約 345℃火力，好比家中的中火。$ w d/ B8 _* u/ g; t/ _, j( p
以後終於可以對住郊外大玩煮飯仔，而這個太陽能套餐，每小時盛惠$150，並有即食麪、中式點心、蒸餾水及爆穀供應，睇住爆穀爆出來，小朋友一定好開心。
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! D! r& A/ E u/ m5 e/ b" r5.39.217.77■印度人早早已懂活用太陽能，原因不是省電，而是窮得沒電用。
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/ H( x o! q* X, Itvb now,tvbnow,bttvb■細大爐火力分別可達 205℃及 345℃，相等於煮食爐的細火及中火。) f- g. G5 P- v+ A" E
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點樣生火？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W6 `. C2 X" l, G. |" Y# i- Y
■將爐面對着太陽光線，聚焦後對準廚具即可！5.39.217.77# E) w. W) V2 U. J" q
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6 @4 J" z$ W+ y% M" U0 _: W% ttvb now,tvbnow,bttvb點知對正陽光？
) W9 V; k/ t, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■探測太陽的釘有影代表爐非面正太陽，火力大減。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q" M3 O4 Y/ p! \- E8 U
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3 d' m' _& M4 e+ r# w" ~6 ^香辣雞翼放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q9 {7 T- Z. B. m+ p
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煎雞翼看似是普遍的菜式，沒甚麼技巧可言，因為醃料才是其靈魂，這個雞翼十分惹味，加上陣陣酒香，真的令人愛不釋「口」。
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材料雞翼 9隻5.39.217.771 Z0 M3 ~% w- d/ x! D2 h
$ U. ]; k' U; l醃料：泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量
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9 v* m% w! H4 `- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- |* o3 Y( t* Y+ O! |1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B) J0 q/ y/ U) C+ d* |0 t0 n, b
: P* T |" ~3 c% n# S B2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。
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Q6 |8 L$ F1 {' D( C5.39.217.773.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。 5.39.217.77+ T3 [1 Z# s, \# @2 M- ^$ F
E- e4 ?% H9 g$ f5.39.217.77放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x1 `. p& f: k L$ [
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煎完一定要焗，咁先會熟！% N4 Q$ i. h6 p7 e* s4 t) l
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" m$ y# c) t4 i! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。 % s' K- [# P2 O, z% d
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香草雞肉伴蜜桃莎莎放大圖片
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, t0 L# r$ U- l" J5 n雞肉和水果是個極佳的配搭，香草把雞肉的鮮味提升，加上清甜的蜜桃，一啖雞肉伴着蜜桃，十分 Fresh，不油膩之餘又開胃。 tvb now,tvbnow,bttvb+ R# m, {% I% N% ~; V2 w% ]( K4 `" w
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材料雞肉（去皮切粒） 1件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I% x+ p T& b9 F: S E/ Z) n
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醃料：迷迭香 1/3茶匙、紅椒（去籽切碎） 1隻、檸檬汁/生抽/蒜茸/薑茸/糖各 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 t9 G1 Y; [5 w, L! K( X
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蜜桃莎莎汁：蜜桃（切粒） 3個、甜紅椒（切碎）/洋葱（切碎） 1/5個、青檸汁 1/3茶匙、葱/鹽適量
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做法放大圖片
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2 `' U5 l6 [3 |# m& R1.雞肉以迷迭香、紅椒、檸檬汁、生抽、蒜茸、薑茸、糖略醃。
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2.洋葱碎中加青檸汁略拌，放紅椒、葱、鹽拌勻，最後下蜜桃拌成莎莎汁，備用。
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3.燒熱鑊下油，下雞肉煎香，冚下蓋焗至熟透，上碟，淋上蜜桃莎莎汁即成。 |
發表於 2011-9-8 05:45 AM
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