 公仔箱論壇! d; |" O7 E4 O& M$ B# Y. c
) U" W( Y+ X9 U5 F2 c8 ktvb now,tvbnow,bttvb材料依次分解:
8 T$ y! N. g/ d1 g: y, ^8 x& H
! c y$ P# j3 V" ]. b公仔箱論壇1)黃瓜(2根, 用擦菜器刨絲後加少許鹽,捏去水分時順手握成丸狀,控水同時便於下筷)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P' r0 V! h* z* a2 K0 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q: h1 i! y& G! D# ?7 c; U
2)番茄(2隻,燙皮去籽後切成細絲,未加任何調料)
& P; i/ k* j" m4 D
4 l; r3 C. W0 Q% B# u公仔箱論壇3)木耳(幾朵,水發乾木耳,肉質很好. 爲了便於老爸下口,特意切成細絲. 下開水燙熟後用細鹽與麻油調和)公仔箱論壇+ p. q3 N9 L; e; O
3 y: B8 X4 m- P+ I' x! {
4)黃花菜(一小把,用水泡開後.燒熟加鹽調味)公仔箱論壇+ i0 s8 F! p. g; t( k3 l0 |$ q
# {, ^7 S1 v* j5 w0 u$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)胡蘿蔔(1根,用擦菜器刨絲後炒熟,加少許鹽)
: g* \9 Y3 P5 `- n/ D) @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! f% f/ q) h! _! N3 S' r3 s! L
6)茭白肉絲(3根,用擦菜器刨絲後炒熟,加少許鹽. 這個菜主要是考慮到今天葷菜太少才增設的)
& }1 L& w5 @1 a, @# [, _. Ktvb now,tvbnow,bttvb- i {2 ?6 E$ h1 j9 e/ W
7)火腿腸(普通的鹽水方腿,同樣也可用擦菜器刨絲)
- G7 y: b9 ^/ G6 gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 e' Y3 t8 \2 t+ T+ X
8)清炒蝦仁(與小蔥同炒熟即可)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r/ Z8 s) V! V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r2 M- `! P2 i7 r& m
P.S tvb now,tvbnow,bttvb- n+ N" L2 v0 W4 S
8 ^; a; f5 c. ~+ q
雖然平時我不是很愛用擦菜器,但逢這樣需要大規模刨絲的情況,用一下還是相當節約時間的.
1 Q8 A! N3 z( btvb now,tvbnow,bttvb
- E' U! ~( V5 p) } ptvb now,tvbnow,bttvb涼拌麵最大麻煩點就只是切材料,這個步驟用工具來減輕壓力就非常容易了.所以才說看上去繁雜聲勢浩大,實際很簡易. 花不了多少時間就能準備完成~
' s* t6 `$ g' w5 M( E6 T* r4 l/ h! P* c2 |
. b4 g; R8 V, j2 ~8 ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ f! a* s7 V) r6 f# ^
還有一味. 糟綠豆芽~~# {/ ?. ~3 g: b% r1 p1 J
公仔箱論壇. c2 K. [! A4 \% G* ^
本來用火腿絲味道會更好,但忘記把火腿拿出來解凍...所以放點火腿腸湊合湊合
8 F" L+ J; S& b8 y公仔箱論壇
9 g+ ]- _9 M5 z) z* V- ]# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽今天沒空去根,就直接洗乾淨了熱水燙熟,用糟滷一泡就成.
" R `/ D* j# D( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 S+ c9 o* _0 `4 Y" d! O$ {: y7 b6 e
這個東西之所以孤立,一方面因為有糟滷比較水分,另一方面這個菜不適合老爸的痛風(偏偏還是他喜歡的菜). 所以嚴格要求他不許下筷子....(汗)
7 ?7 {) ?2 \5 r5 ^8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x1 L; j$ |% l j
6 Y' L' r7 R, ?- v9 I
1 R# B: k* K7 N5 h! w1 Xtvb now,tvbnow,bttvb涼拌麵的另一個重頭是調味料.我通常準備三種: 6 x6 e2 S, ?- A' d# ~- \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C9 h& a( n6 y8 D- R
1) 花生醬 ( 就是超市買來的花生醬,兌入適量鹽和溫水調和-----說明書上如是說)涼拌麵裏加這個不錯,非常香.但因為缺少鹹味,所以與2号醬料搭檔很合適.tvb now,tvbnow,bttvb# L9 P K: `1 r7 e' F: S% Z+ T
, ^- g2 S, L$ g+ q6 F V! J0 ]tvb now,tvbnow,bttvb2)蒜香濃醬(蒜泥,香蔥, 加上蠔油,老抽,豆瓣醬,適量辣油,與幾滴陳醋. 起油鍋爆香即可. )這個醬可以放任何你喜歡的調料,以醬油味為主,基本人人都接受的口味. x% b; m) q) \0 c5 h$ j
* H+ G/ s( i/ [- x$ @6 `3)番茄醬(3-4個番茄去皮去籽後,與少量番茄沙司炒成番茄醬.)味道酸甜可口,我的大愛. ) f5 \( t5 ` L3 W3 `
# z% |. q; e; T# W$ }
1 W) a( x0 _) P4 u/ g3 T7 F7 d+ z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h$ b+ i5 Y4 a9 o2 ~. T
有幾樣東西看似重複了,例如番茄醬與番茄絲. 豆芽與黃瓜.
3 [; }; l5 e) m4 p) Ltvb now,tvbnow,bttvb
* C' c" B( H5 T* t$ e. z公仔箱論壇這是爲了衆人口味,每個人都有自己喜歡的一味,所以盡可能地滿足各取所需.並非必須全盤照吃,我們採用的是自助形式~呵呵6 h3 T5 ^4 k' I; M
% q6 v0 A0 x3 T. I% B4 p
* D* w# U2 Y% W' `5.39.217.77
5 A( i* J, \4 W! c( F0 A( Ptvb now,tvbnow,bttvb殘念....
/ R7 S& w d( T, c5.39.217.77
. z f( H' v2 Q* x3 V( s公仔箱論壇下麵條與冰鎮的幾張照片被誤删了.(這個照片位置留一下,我去還原看看能不能好歹還一張出來)
& z4 G: f9 }" u4 J1 v# J2 ]9 G4 y: x0 d
話說我們隔天就準備了一~~~~~大~~~~~鍋的涼開水.還有好幾盒冰.tvb now,tvbnow,bttvb4 \# \, N0 H9 j, ?! K- W1 ^) i
2 i) T- J+ `' G. H" f3 r# k我家不是很喜歡寬麵條,但龍須麵太細會膩成一團. 所以選這種略細的麵條感覺差不多.tvb now,tvbnow,bttvb. f' O: T7 U" I/ d$ h# a3 ?
. ]" s: {% C& L% ]tvb now,tvbnow,bttvb下面時放些鹽,讓麵條更有味道,同時避免燒時黏底.公仔箱論壇5 I" Z$ P5 x) }
tvb now,tvbnow,bttvb+ \6 R( q. h/ }8 Z) E. P2 s4 E
出鍋後浸泡冷開水,撈出冰鎮.可加少許橄欖油或麻油避免糊成團4 j( \; K* b3 {( y6 ^2 T5 _
' h( l4 \0 V8 v" V' X; B, g3 P
! [8 o3 a# Q4 j! E5.39.217.77/ G6 ~9 ]4 [) R$ o3 @+ e
切切刨刨還是挺容易的.
5 ?8 L2 R. S7 E9 U9 j+ {. O+ Y1 v2 H公仔箱論壇: Z$ p, ?( t/ B% |
而且我這個懶人,中間鍋子都不用洗的,順序:
' O) b' N1 ?4 u# ~0 o
2 U: t+ @* o+ V( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)放水燙熟: 豆芽--->木耳----->黃花菜---->燙番茄. 水倒掉~9 |+ d( f% ?4 C1 ]
6 ~$ g" _7 ?6 [1 V, |. j
2)下油鍋炒: 蝦仁--->茭白肉絲--->胡蘿蔔--->番茄醬--->蒜醬~完成5.39.217.77! p. _( i( z7 T1 `/ |
. v; M1 C+ m4 j! p; p/ R. c( w9 M8 o& n5.39.217.77開飯~~來張大合影. 還有部分麵在冰鎮.5.39.217.77) ~9 P& ?; ]1 F' o2 W' Q- a# c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {' p, K( t1 q; u4 J$ l- J) T
基本上半碗麵半碗料,很管飽.這些材料2-3個人肯定能吃上兩頓.周末就這麼對付了~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]- k }" d$ ~3 Z! H6 s
' y. i7 T# k' Y& s# W( N! B公仔箱論壇這樣子做菜也不會覺得熱.大多數時間都在洗菜切菜呵呵~, C% f+ x' B4 R7 T5 @$ E, O5 m
7 {: U0 l4 \8 V/ B1 B公仔箱論壇感想是,2根黃瓜少了點,胡蘿蔔1根都嫌多.
3 M1 E* {" r5 }$ i' s8 e5 W9 U" x5.39.217.77
1 m" |- N2 _" ]! y8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可以去除胡蘿蔔,多買2根黃瓜.9 B' c6 c: J8 f4 m0 I+ X. e
* Q% u( b" c$ l5.39.217.77值得推薦的項目:
- A* ~+ D9 x+ Q# e% @7 |tvb now,tvbnow,bttvb
8 \, A4 ]! b" ctvb now,tvbnow,bttvb蝦仁,黃花菜,木耳
2 `: V: n Q4 F' |4 K" m公仔箱論壇5.39.217.77- C0 r: ]1 V8 m. f8 B
/ w) ~! O* g, H1 Q; ?1 \% h) U5.39.217.77公仔箱論壇( G1 X$ f. \ [. T0 d
最後, 調料合照
+ o; I; p& Y( H% x# d i/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! v/ M9 ]; K( \1 {& {6 k. V# l' }tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-8-8 01:49 PM
| 