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$ k# Q% s& j; z- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先聲明下，“8香”不是啥特別的東西，只是8種香料而已。/ B0 A. f- ?+ D4 ~: Q
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買回的肥腸去異味法：
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1，放在淘米水裏浸泡，搓洗。
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2，放在水裏加適量的食醋浸泡。
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& I& z/ c+ [ F' Dtvb now,tvbnow,bttvb3，在水中加些一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。
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4，用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除 。
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{3 K. q: |) d* X* T' O- utvb now,tvbnow,bttvb這些步驟，要是1種你不放心，你可以利用手邊的材料多洗幾遍。
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做法如下：5 T* e/ @( o/ l9 y; }$ t w# f
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1，買回的肥腸，用清水多次沖洗，戴上保鮮膜揉搓。
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0 L* G# w B @6 p3 A' v; f. F' Itvb now,tvbnow,bttvb2，然後將肥腸放在帶有食醋的水裏浸泡半小時，之後再次沖洗。
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3，鍋內加適量的水，將肥腸連同 薑片，帶皮的蒜瓣4，5粒一起煮10分鐘。公仔箱論壇7 H5 `/ E: H4 ]7 H
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4， 準備的香料：5.39.217.77; X% c, q, l& Z/ P& j
* W' t( s5 W/ L6 o4 |公仔箱論壇花椒，八角，五香，香葉，甘草，橙皮（自己曬制的）桂皮，乾辣椒4，5粒，以及迷疊香10g。迷疊香是重點。
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5，準備的調味品有：tvb now,tvbnow,bttvb' H7 |: G e) `3 I
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鹽半勺，生抽2勺，老抽2勺，白糖2勺，料酒3勺，鍋內重新加2碗水，將這些調味品連同8種香料一起煮開後，倒入焯好的肥腸，中小火煮至湯汁收乾為止。tvb now,tvbnow,bttvb! G6 {1 i7 K9 Q8 k7 d
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發表於 2009-8-6 01:38 PM
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